食品加工機械設備產業已經不是一個很年輕的新興產業了。如今食品行業發展如此迅速，多元化趨勢明顯，食品加工機械設備的發展也必然不能落后跟不上步伐。那么，我國食品加工機械設備行業的發展現狀到底如何呢？

    食品原料加工成食品（或半成品）過程中所應用的機械設備和裝置我們稱之為食品加工機械。目前食品加工機械行業發展遭遇瓶頸等各種問題，加之企業應對經濟潮流的轉型期。

    我國目前食品加工機械自主生產均以中低檔為主，高科技核心技術方面仍依靠引進國外技術，無形中產品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價位設備很難得到廣泛應用。

    據相關市場研究中心了解，雖然近幾年國內食品加工機械企業發展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前食品加工機械已進入結構調整的發展時期。更需要各食品加工機械廠家全力配合，多方投入技術力量，結合我國實際情況，生產出更多符合我國食品加工的設備。而各地政府部門也相當重視農產品加工業及食品加工行業，這也為食品加工機械廠家創造了良好的政策環境及市場環境。

    機遇和風險永遠都是并存的，遇到瓶頸的同時也是轉型發展的好契機。各企業應該實施合作戰略，改變內部條件和環境，調整產業結構，加快技術創新，企業之間也應該多交流，多合作，多到食品加工廠及餐飲公司了解實際需求，市場需求才是企業的生命力。

    只有堅持創新方可尋得出路，只有將科技、人文、環保等社會主題完美結合才能生產出一流的食品加工機械，使食品加工機械源遠流長。食品加工機械一直在加大技術研發投資，力求設計生產出更高效的食品加工機械，并在反復測試各種材料對食品是否存在安全問隱患，加快食品加工機械轉型步伐，推動食品加工機械行業穩步健康發展，最大限度的保障食品加工機械生產操作安全。