在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

清水荸薺罐頭

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-01-14
核心提示:1工藝流程選料、制坯熟化漂洗裝罐封罐殺菌保溫 2操作要點 (1)選料、制坯。選嫩脆、皮?⒐?尉?取⑽匏鶘恕⑽匏??撓筌??辭蚓洞笮》殖扇?叮閡患鍍吩?.5cm以上,二級品在2.5~3.5cm之間,三級品在2.5cm以下。將選好的原料放入100℃水中燙2~3min,再用刀切掉主側


    1工藝流程選料、制坯→熟化→漂洗→裝罐→封罐→殺菌→保溫

    2操作要點

    (1)選料、制坯。選嫩脆、皮薄、果形均勻、無損傷、無水浸的芋薺,按球徑大小分成三級:一級品在3.5cm以上,二級品在2.5~3.5cm之間,三級品在2.5cm以下。將選好的原料放入100℃水中燙2~3min,再用刀切掉主側芽和根部,然后去皮。

    (2)熟化。荸薺與清水之比為1∶2。先往清水中添加0.2%~0.5%的檸檬酸,待水的溫度升至40℃時,將去皮的荸薺倒入水內煮熟。

    (3)漂洗。用清水將熟化了的荸薺洗干凈,去掉表面的細粉。

    (4)裝罐。稱取定量荸薺入罐,然后加注填充液。若為清水荸薺,則注入煮開過濾的清水;若為糖水荸薺,則注入濃度為25%,溫度為60℃的糖液。

    (5)封罐。若采用熱力排氣封罐,一般在排氣箱內100℃下保持10min,然后及時封蓋;若采用機械抽氣封罐,真空封罐機的真空壓力應掌握在5.332Mpa左右。

    (6)殺菌。525g玻璃瓶裝荸薺罐頭的殺菌公式為:糖水荸薺10-20-10min/100℃,清水荸薺10-15-l0min/100℃。殺菌后,將其冷卻至35℃取出。

    (7)保溫。將瓶外的水分控干,在25℃條件下恒溫堆放培養一周,即為成品。

 

 
分享:
關鍵詞: 清水 荸薺 罐頭
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 9.157 second(s), 988 queries, Memory 3.55 M
主站蜘蛛池模板: 天堂新版www中文 | 色天天综合网 | 成人夜色视频网站在线观看 | 黑人破乌克兰美女处 | 午夜噜噜噜私人影院在线播放 | 色丁香影院 | 欧美整片第一页 | 美女在线看永久免费网址 | 天天都色| 中文字幕色综合久久 | 天天躁夜夜躁狠狠躁2018a | 99青草青草久热精品视频 | 美女扒开尿囗给男人玩的动图 | 欧美一区二区三区不卡视频 | 欧美大狠狠大臿蕉香蕉大视频 | 久草资源网 | 亚洲a视频| 久久久综合久久 | 天天躁夜夜躁狠狠躁2024 | 午夜免费福利片 | 在线天堂网 | 亚洲人成www在线播放 | 一女被多男玩很肉很黄文 | 韩国三级理论在线看中文字幕 | 久久夜色撩人精品国产 | 亚洲卡1卡2卡新区网站 | 38pao强力打造永久免费高清视频 | 男啪女视频免费观看网站 | 两性色午夜视频免费播放 | 婷婷6月| 天天透天天操 | 韩国三级在线不卡播放 | 激情文学亚洲色图 | 丁香亚洲综合五月天婷婷 | 国产午夜免费视频片夜色 | 婷婷的五月 | 五月天丁香激情 | 成人影院免费观看 | 高清一区高清二区视频 | yy6080理aa级伦大片一级 | 欧美在线你懂的 |