在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

梅果的采收及加工

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-11-27
核心提示:梅果采收季節(jié)。及時(shí)把梅果加工成漬梅、烏梅、陳皮梅、甜梅干等,經(jīng)濟(jì)價(jià)值可提高數(shù)倍。 (一)采收。 ①采收期:作蜜餞用的,可用不十分成熟的梅;制梅脯的,應(yīng)在果實(shí)呈黃綠色時(shí)采收;制鹽梅的,則在成熟時(shí)采收;制作果膏、果醬的則在果肉變軟、香味增進(jìn)時(shí)采收;供鮮食

    梅果采收季節(jié)。及時(shí)把梅果加工成漬梅、烏梅、陳皮梅、甜梅干等,經(jīng)濟(jì)價(jià)值可提高數(shù)倍。

    (一)采收。

    ①采收期:作蜜餞用的,可用不十分成熟的梅;制梅脯的,應(yīng)在果實(shí)呈黃綠色時(shí)采收;制鹽梅的,則在成熟時(shí)采收;制作果膏、果醬的則在果肉變軟、香味增進(jìn)時(shí)采收;供鮮食用的果實(shí),待充分成熟后采收。②采果方法:最好用手摘,禁止用竹竿亂打。如確需用竹竿采果,也要沿枝條往外掃,盡量減少枝條損傷。

    (二)加工。①漬梅:新鮮梅果50千克,先用食鹽10千克腌15天后取出,曬5~6天,隨曬隨噴甘草水6次,曬干后拌人適量甘草粉便成漬梅。甘草水用甘草15千克加水25千克煎煮即成。②烏梅:用半黃果實(shí)作原料,以鍋煙或松煙拌和,使果面變黑,攤放于有細(xì)孔的竹匾內(nèi),在匾下掘洞,填放谷殼,點(diǎn)火熏煙使梅果干燥。熏煙24小時(shí)后取出,暴曬至種子(果仁)能在核內(nèi)搖動(dòng)為度,即為烏梅。③陳皮梅:新鮮梅果50千克,先拌鹽10千克,半月后取出曬干,投入清水浸24~484',時(shí),取出,拌白糖45千克放置15天,再日曬5-6天,拌人桔皮醬后按單果分別包裝即成陳皮梅。④桔皮醬:桔皮50千克曬干粉碎,加糖35千克拌成醬狀。⑤甜梅干(梅果蜜餞):梅果未黃熟時(shí)采收,分級(jí)挑選,合格的梅果人缸用清水浸濕,然后用鹽腌漬,50千克梅果用食鹽5千克,明礬125克拌勻后,按一層果一層鹽裝入缸中腌漬3-5天即成梅坯。糖煮時(shí),將梅坯浸漂2wb時(shí),取出瀝去多余的水分,再將梅坯放人濃度為300%的糖液中,并加入適量蘋果綠食用色素糖漬24小時(shí)。取出,瀝去糖液,按每50千克梅果加紅糖40千克的比例再行蜜制。15天后連同糖液置人鍋中煮沸15~20分鐘,取出,瀝去糖液并曬干或人烤房干燥即為成品。

 
分享:
關(guān)鍵詞: 梅果 采收 加工
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 3.259 second(s), 197 queries, Memory 1.39 M
51La
主站蜘蛛池模板: 综合网激情 | 久久天天躁狠狠躁夜夜不卡 | 黄网页在线观看 | 人人九九精品 | 怡红院影院 | 免费看黄色录像 | 久久久久毛片成人精品 | 美女扒开尿口让男人桶 | 亚洲精品福利你懂 | 91大神大战丝袜美女在线观看 | 三级在线网站 | 韩国精品视频 | 精品成人在线 | 日日操夜夜操狠狠操 | 欧美hh| 狠狠色噜噜狠狠狠狠2018 | 欧美人成在线观看 | 性欧美大战久久久久久久久 | 特级片毛片 | 欧美三级一区二区三区 | 夜夜春宵翁熄性放纵古代 | 三级毛片在线看 | 免费观看黄色网页 | 免费网站啪啪大全 | 黄色网址网站在线观看 | 在线永久免费播放视频 | 卡1卡2卡3精品推荐老狼 | 美女一级牲交毛片视频 | 8888奇米四色在线 | 涩涩涩综合在线亚洲第一 | 伊人久久99| 国产精品久久新婚兰兰 | 中文三级视频 | 中文字幕一二三四区2021 | 中文字幕精品一区二区2021年 | 伊人精品成人久久综合欧美 | 国产在线a不卡免费视频 | 免费爱爱网址 | 国产一区二区三区美女在线观看 | 最新国产在线播放 | 久久精品国波多野结衣 |