在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

梅果的采收及加工

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-11-27
核心提示:梅果采收季節(jié)。及時把梅果加工成漬梅、烏梅、陳皮梅、甜梅干等,經(jīng)濟(jì)價值可提高數(shù)倍。 (一)采收。 ①采收期:作蜜餞用的,可用不十分成熟的梅;制梅脯的,應(yīng)在果實呈黃綠色時采收;制鹽梅的,則在成熟時采收;制作果膏、果醬的則在果肉變軟、香味增進(jìn)時采收;供鮮食

    梅果采收季節(jié)。及時把梅果加工成漬梅、烏梅、陳皮梅、甜梅干等,經(jīng)濟(jì)價值可提高數(shù)倍。

    (一)采收。

    ①采收期:作蜜餞用的,可用不十分成熟的梅;制梅脯的,應(yīng)在果實呈黃綠色時采收;制鹽梅的,則在成熟時采收;制作果膏、果醬的則在果肉變軟、香味增進(jìn)時采收;供鮮食用的果實,待充分成熟后采收。②采果方法:最好用手摘,禁止用竹竿亂打。如確需用竹竿采果,也要沿枝條往外掃,盡量減少枝條損傷。

    (二)加工。①漬梅:新鮮梅果50千克,先用食鹽10千克腌15天后取出,曬5~6天,隨曬隨噴甘草水6次,曬干后拌人適量甘草粉便成漬梅。甘草水用甘草15千克加水25千克煎煮即成。②烏梅:用半黃果實作原料,以鍋煙或松煙拌和,使果面變黑,攤放于有細(xì)孔的竹匾內(nèi),在匾下掘洞,填放谷殼,點火熏煙使梅果干燥。熏煙24小時后取出,暴曬至種子(果仁)能在核內(nèi)搖動為度,即為烏梅。③陳皮梅:新鮮梅果50千克,先拌鹽10千克,半月后取出曬干,投入清水浸24~484',時,取出,拌白糖45千克放置15天,再日曬5-6天,拌人桔皮醬后按單果分別包裝即成陳皮梅。④桔皮醬:桔皮50千克曬干粉碎,加糖35千克拌成醬狀。⑤甜梅干(梅果蜜餞):梅果未黃熟時采收,分級挑選,合格的梅果人缸用清水浸濕,然后用鹽腌漬,50千克梅果用食鹽5千克,明礬125克拌勻后,按一層果一層鹽裝入缸中腌漬3-5天即成梅坯。糖煮時,將梅坯浸漂2wb時,取出瀝去多余的水分,再將梅坯放人濃度為300%的糖液中,并加入適量蘋果綠食用色素糖漬24小時。取出,瀝去糖液,按每50千克梅果加紅糖40千克的比例再行蜜制。15天后連同糖液置人鍋中煮沸15~20分鐘,取出,瀝去糖液并曬干或人烤房干燥即為成品。

 
分享:
關(guān)鍵詞: 梅果 采收 加工
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點擊排行
 
 
Processed in 6.817 second(s), 605 queries, Memory 2.46 M
主站蜘蛛池模板: 日本一本在线视频 | 小说老卫陈红张敏陈法蓉 | 天天爱夜夜| 高h细节肉爽文bl1v1 | 色综合一区二区三区 | 香蕉视频黄色片 | 久久天天躁狠狠躁夜夜躁综合 | 午夜久久久久久亚洲国产精品 | 九色综合网 | 啪啪网站免费观看 | 色欧美在线 | 丁香婷婷色综合 | 毛片毛片 | 操久在线| 性毛片 | 在线视频久久 | 黄视频网站免费观看 | 成人久久久精品乱码一区二区三区 | 97色在线播放 | 天天操天天曰 | 亚洲第一页在线 | 国产女乱淫真高清免费视频 | 久久福利青草精品资源站免费 | 欧美视频一区二区三区在线观看 | 开心色99×xxxx | 在线看你懂得 | 四虎影院海外永久 | 午夜影院普通用户体验区 | 四虎永久免费网站入口2020 | 国产免费久久精品 | 亚洲伊人色一综合网 | 亚洲一区高清 | 成人看片在线观看 | 免费男女视频 | 国产精品igao在线观看樱花日本 | 日本aaaaa| 国产网站免费看 | 亚欧色视频在线观看免费 | 日韩一区二区在线观看 | 4455永久在线毛片观看 | 亚洲免费国产 |