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酸味梨干的特色以及具體制作方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-02-25
核心提示:酸味梨干的制作材料: 主料:鮮梨1千克 檸檬酸0.3克 亞硫酸氫鈉1克 冷水1.5升。 酸味梨干的特色: 甜酸爽口,既可干吃,又可加開水浸泡后食用。 酸味梨干的做法: 1.將肉質(zhì)細嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗凈,切成片,挖出果核。 2.取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成

    酸味梨干的制作材料:

    主料:鮮梨1千克 檸檬酸0.3克 亞硫酸氫鈉1克 冷水1.5升。

    酸味梨干的特色:

    甜酸爽口,既可干吃,又可加開水浸泡后食用。

    酸味梨干的做法:

    1.將肉質(zhì)細嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗凈,切成片,挖出果核。

    2.取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30~40分鐘,然后用清水漂洗干凈。

    3.把梨片放入鍋中,加入1000毫升冷水和檸檬酸,煮5~10分鐘,待梨片呈透明狀時撈出,并迅速放入冷水中冷卻。

    4.將梨片撈出,放在竹屜上瀝干水分,晾曬干燥。

 
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關(guān)鍵詞: 梨干 制作方法
 

 
 
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