在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

糖水黃桃加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-08-03
核心提示:供罐藏用的桃果,要求果形大而均勻,果形圓整對稱,果肉色黃,風味濃厚,具有韌性,組織致密細嫩,核小,能耐殺菌處理而不致改變其形狀、質地、風味和色澤。果實直成熟時采收,果面到種腔都成黃色,盡量避免紅色,以免加工后變色,影響質量。
    供罐藏用的桃果,要求果形大而均勻,果形圓整對稱,果肉色黃,風味濃厚,具有韌性,組織致密細嫩,核小,能耐殺菌處理而不致改變其形狀、質地、風味和色澤。果實直成熟時采收,果面到種腔都成黃色,盡量避免紅色,以免加工后變色,影響質量。罐藏品種常指黃色溶質的粘核桃,白肉不溶質的粘核桃也具有良好的罐藏品質。我國罐藏桃常用品種有豐黃、連黃及日本罐桃2號、12號和14號。其制作方法如下:

  選用成熟黃桃,剔除機械損傷果、腐爛果和殘次果。用清水洗凈表皮污物、倒人90~95℃、4%~6%的氫氧化鈉溶液中浸泡30~60秒,取出用清水沖洗,反復搓擦、去皮。再將黃桃倒人0.3%的鹽酸溶液中,中和2~3分鐘。沿縫合線用刀對切,挖去果核,在90~100℃的熱水中預煮4~8分鐘。煮后急速冷卻,用小刀削去毛邊和殘留皮屑,挖去斑疤,并選取果形完整、表面光滑、肉質金黃的桃塊裝罐。每罐裝果肉330克,注25%的糖水180克。排氣后封罐,在沸水中煮20分鐘殺菌。殺菌后用冷水分段冷卻至35~40℃,擦去罐頭表面水分,放在20℃左右的倉庫中貯存7天,經檢驗合格即可貼商,裝箱。
 

編輯:foodqa

 
分享:
關鍵詞: 糖水黃桃 加工 技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 6.782 second(s), 603 queries, Memory 2.46 M
主站蜘蛛池模板: www.爽| 中文字幕一区二区三区在线播放 | 国产一级大片在线观看 | 国产拳头交一区二区 | 亚洲一区二区视频在线观看 | 91精品国产免费久久久久久青草 | 天天看天天爽 | 天天草天天干天天 | 嫩草影院www | 天天射天天射天天干 | 久久国产精品免费专区 | 色接久久 | 一区二区三区在线免费 | 欧美性猛交ⅹxxx乱大交免费 | 免费的黄视频 | 免费视频在线播放 | 波多野结衣久久国产精品 | 欧美在线性 | 分分精品 | 乱色伦肉小说 | 国产美女一区 | 美女操出水| 亚洲三级网址 | 色色色色色色色色色色色 | 精品国产污网站在线观看15 | 在线观看亚洲一区二区 | 婷婷五月小说 | 成年女人毛片免费视频 | 欧美人与zoxxxx另类9 | 欧美二区三区 | 又色又爽又黄视频 | 日韩特黄特色大片免费视频 | 国产一二三区在线 | 老师啊灬啊灬用力啊快224视频 | 高颜值美女啪啪 | 久久久夜色精品国产噜噜 | 亚洲欧美在线观看 | 欧美综合国产精品日韩一 | 国产重口老太和小伙乱视频 | 天天舔天天射天天操 | 五月天婷婷免费观看视频在线 |