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家制沙果脯

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-31

原料配方 沙果1千克 白糖360克 檸檬酸0.1克 冷水300毫升

制作方法
1.將無損傷的沙果洗凈,去皮、除核,切成兩半。

2.取冷水250毫升、白糖260克和檸檬酸放入鍋內,置于大火上煮沸后放入沙果,再改用小火煮約20~30分鐘,然后加入100克白糖和50毫升冷水,煮15~20分鐘,即可離火。

3.將煮好的沙果連同糖液一起浸漬3~4小時。

4.把沙果撈出,放在竹屜上瀝干糖液,曬干(以不粘手為準)即成。

產品特點 酸甜可口,果味濃郁,制作較簡便。
 
 

 
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