在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務號

營養(yǎng)型柿汁飲料的加工技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-02-06

    (一)產(chǎn)品特色
    產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,有多方面的營養(yǎng)保健功能。如柿的清熱生津、潤燥寧咳、解酒毒,治高血壓、動脈硬化、痔瘡便血;花粉的滋補健身、抗衰老等。
    (二)主要原輔料
    柿原汁200千克,胡蘿卜50千克,蔗糖40千克,蛋白糖100克,檸檬酸1千克,花粉0.5千克,羧甲基纖維素鈉2千克;異Vc鈉0.2千克,加水至100升。
    (三)工藝流程
    (1)柿果→分揀→(軟化)→清洗→打漿→加熱→榨汁
    (2)胡蘿卜→分揀→清洗→預煮→破碎→膠磨→胡蘿卜漿
    (3)花粉→浸泡→膠磨→花粉液
    (4)柿汁+胡蘿卜漿+花粉漿→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→殺菌→灌裝封口→二次殺菌→冷卻→檢驗→貼標入庫
    (四)操作要點說明
    (1)柿汁制備:將柿果揀選,剔除腐爛果,用乙烯利處理使其軟化,或放置使自然變軟,用清水清洗后,在打漿機中打成柿漿,篩網(wǎng)孔徑1.0毫米,將柿漿置夾層鍋中加熱至90℃以上,冷卻后過60~80目尼龍網(wǎng)榨汁,在柿汁中加入適量明膠液以除去殘留的單寧類物質(zhì),防止在飲料配制中因單寧類物質(zhì)造成變色,過濾所得澄清柿汁備用。
    (2)胡蘿卜制備:胡蘿卜經(jīng)分揀后清洗干凈,去除青頭,在沸水中預煮15~30分鐘,至煮透軟化,去除表皮,破碎成塊,加水在膠體磨中磨成漿,過40目尼龍網(wǎng)榨汁,去除少量粗大纖維物質(zhì)。
    (3)花粉液制備:將花粉仔細揀選,去除花粉中的異雜物質(zhì),加水浸泡2~4小時,然后在膠體磨中磨漿,過100目尼龍網(wǎng)榨汁備用。
    (4)其他配料如蔗糖等加水溶解后過濾備用。
    (5)將各種配料按配方調(diào)配,攪拌均勻后脫氣,并在9.8~19.6兆帕壓力下均質(zhì),90℃以上保溫3分鐘,趁熱灌裝加封口。為保證殺菌效果,可在封口后再于90℃以上水中,保溫15~20分鐘,然后分段冷卻至38℃。
    (五)產(chǎn)品質(zhì)量指標
    產(chǎn)品呈黃色;混濁均勻一致,無異物,長期靜置無沉淀分層;具有柿果典型的風味,口感甜:可溶性固形物8%以上;衛(wèi)生指標符合國標的規(guī)定(GB2579-81。)
 
分享:
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 生產(chǎn)技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術
點擊排行
 
 
Processed in 2.393 second(s), 495 queries, Memory 2.19 M
主站蜘蛛池模板: 精品视频69v精品视频 | 丁香花在线电影小说观看 | 午夜影视在线观看 | 色www 永久免费网站 | 亚洲永久免费视频 | 噜噜噜噜私人影院 | 国产99久9在线视频 国产99久久九九精品免费 | 国产人人干 | 444kk免费 | 好大好硬好爽免费视频 | 国产手机在线观看视频 | 男人j进人女人j 的视频 | 亚洲欧美成人综合久久久 | 四虎新地址4hu 你懂的 | 高颜值露脸极品在线播放 | 国产重口老太和小伙乱视频 | 欧美一级高清片欧美国产欧美 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠奇米777 | 欧美天堂视频 | 中文字幕在线播放一区 | 中文字幕亚洲区 | 国产亚洲美女精品久久久久狼 | 色图综合网| 天天草夜夜爽 | 国产黄色三级三级三级 | 日本特黄特色大片免费播放视频 | 七月丁香八月婷婷综合激情 | 亚洲第一视频在线 | 亚洲一区二区三区影院 | 亚洲韩国欧美一区二区三区 | 欧美成人免费午夜全 | 亚洲综合色色图 | 中国性猛交xxxx乱大交 | 在线免费看黄视频 | 开心六月婷婷 | 免费视频在线看 | 黄色免费看视频 | 色天使在线视频 | 欧美色欧美亚洲高清在线观看 | 欧美人与zoxxxx | 天天操狠狠干 |