在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

桃干的加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-03-21
(1)工藝流程:   
      原料選擇→去皮、切分、去核→熱燙→熏硫→干制→回軟→包裝。
(2)操作要點。
      ①原料。選擇果大,果肉厚、離核、含糖量高、含纖維素少、質地細密而少汁液、果肉金黃色、香氣濃郁的果實。果皮稍變軟時采收為宜。
     (2)原料處理。用清水洗凈果實表面的桃毛和污物,再用1%~2.5%氫氧化鈉溶液熱燙30~60秒鐘去皮,清洗,然后用刀沿果實縫合線切開,用挖核器去核。   
      ③熱燙。用沸水燙煮果實5~10分鐘,也可用蒸氣蒸燙5分鐘,然后用水冷卻。
      ④熏硫。將桃果切面向上鋪放在曬盤上,送進熏硫室。每噸果實用硫磺3~4千克,熏硫4~6小時。
      ⑤干制。可采用曬干或人工干制。
       曬干:將熏硫的果實放于曬場上,在陽光下曝曬,經常翻動以加速干燥,當曬至六至七成干時,置于干燥陰涼處回軟2~3天,再進行日曬,曬至捻壓無汁液滲出時,即完成干燥過程。
      人工干制:將處理的果實送進烘房干燥,烤盤每平方米裝載量為lO千克,干制時初溫為55℃,終溫為65℃,終點相對濕度為20%~30%,干燥14小時。
      ⑥回軟和包裝。剔除不合格的桃干,在密閉的貯藏室放置3周,使各部位的水分均勻,然后包裝。
(3)質量要求。制品為金黃色,果型大,肉質厚而柔軟,不殼化,無雜質,有桃果香味,含水量為15%~18%。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.592 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 伊人久久大香线蕉综合高清 | 色老头在线官方网站 | 国产精品成人一区二区 | 欧美精品四虎在线观看 | kkkbo色综合 lsj老司机精品视频在线观看 | 狠狠激情五月综合婷婷俺 | 毛片三级在线观看 | 国产福利免费观看 | 国产精品美女视频 | 888午夜不卡理论久久 | 理论在线看 | 成年网站在线观看 | 四虎在线观看一区二区 | 天天干夜干 | www.av123| 亚洲二区在线 | www.4hu影院| 日本级毛片免费观看 | 丰满年轻岳欲乱中文字幕 | 337p亚洲精品色噜噜狠狠 | 久久天天躁狠狠躁夜夜爽蜜月 | 香蕉视频国产在线观看 | 99在线国产视频 | 四虎影院wwww| 午夜免费福利在线观看 | 三级精品 | 男人的天堂久久精品激情 | 久久久久久久国产 | 黄色毛片免费网站 | aaaaaa精品视频在线观看 | 欧美一级黄色录相 | 国产一级做a爰片久久毛片 国产一级做a爰片久久毛片男 | 777色淫网站女女 | 免费一级特黄特色黄大任片 | 台湾av | 亚洲精品午夜久久aaa级久久久 | 亚洲视频 欧美视频 | 国产大乳美女挤奶视频 | 永久免费人成网ww555kkk手机 | 四虎色影院 | 国产天天操 |