在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

獼猴桃酸奶的加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-04-14

    目前在市場上出售的酸奶有經乳酸發酵的,也有配制型酸奶是不經乳酸發酵的,在這里指的是配制型酸奶加入獼猴桃果醬的產品。其加工工藝如下:

    1. 獼猴桃果醬的加工:獼猴桃經挑選并沖洗干凈,瀝干水分,剝去皮(生產上可用堿液去皮),入打漿機打成漿狀,在不銹鋼鍋內加熱濃縮,加入原料重1:1或0.5的砂糖,并加入0.6%海藻酸鈉增稠劑,0.05%山梨酸鉀,加熱濃縮到固形物達到45%便可停止加熱。裝進5~10公斤大包裝塑料瓶內待用。

    2. 配制型酸奶的加工:使用奶粉1份加入10份水(水應經過嚴格過濾和消毒的),不斷攪拌均勻,同時加入添加劑0.2%海藻酸鈉,加入與奶粉相同重量的獼猴桃果醬,4~5%白砂糖,0.5%檸檬酸,0.05%山梨酸鉀,通過攪拌器混合均勻。

    3. 高壓均質:混合料液通過高壓均質泵,目的是使料液在每平方厘米達170個大氣壓下使物料分子破碎得更細小均勻,避免沉淀嚴重。

    4. 預熱:獼猴桃酸奶通過片式熱交換器被加熱到80~90攝氏度。

    5. 裝瓶或裝罐:可用聚丙烯塑料瓶100~150毫升容量為包裝方式,進行裝瓶,加蓋密封。

    6. 殺菌:在95攝氏度水中加熱10分鐘。

    7. 冷卻。成品:風味酸甜,有獼猴桃奶香風味,具有一定營養價值。

 

 
分享:
關鍵詞: 獼猴桃
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.844 second(s), 171 queries, Memory 1.33 M
主站蜘蛛池模板: 天堂网在线最新版www中文网 | 免费看色视频 | 2018天天操天天干 | 午夜小视频在线观看 | 久久极品 | 性满足久久久久久久久 | 日本在线观看一区 | 特黄一级| 日本不卡视频一区二区 | 一区在线免费观看 | 永久观看| 亚1洲二区三区四区免费 | 国产美女主播在线观看 | 欧美日韩一区二区三区视频在线观看 | 在线视免费频观看韩国aaa | 色偷偷亚洲天堂 | 久久综合精品视频 | 狼人激情网 | 日本免费福利视频 | 69性成熟xxxxhd | 午夜精品在线 | 国产三级国产精品国产普男人 | 午夜三级国产精品理论三级 | 色老头网站久久网 | 一区二区手机视频 | 激情五月婷婷综合 | 精品视频69v精品视频 | 毛片网在线 | 午夜视频免费国产在线 | 48pao强力打造免费基地 | 久久性感美女视频 | 2018天天弄| 全国男人的天堂网站 | 福利久久 | 狠狠色婷婷丁香综合久久韩国 | 天天躁狠狠躁夜躁2021 | 97在线亚洲 | 欧美性xxxx巨大黑人猛 | 亚洲第一在线视频 | 欧美性受xxxx| 欧美大片一区二区 |