在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

菠蘿果脯制作技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-14
核心提示:(一)原料選擇及處理:最好選用無?⑽蕹�、硥勳度�?順傻那嗍旃??米岳此?逑?次,再用不銹鋼刀將皮削去,切成2cm2cm的小塊或2cm5cm的長條備用。 (二)糖漬、滲糖:將切好的菠蘿條或塊,放入不銹鋼鍋器皿中,加30%的白砂糖拌勻放置6-12h。然后將上述果、液倒進煮鍋
(一)原料選擇及處理:最好選用無病、無蟲、成熟度為八成的青熟果,用自來水清洗2次,再用不銹鋼刀將皮削去,切成2cm×2cm的小塊或2cm×5cm的長條備用。

  (二)糖漬、滲糖:將切好的菠蘿條或塊,放入不銹鋼鍋器皿中,加30%的白砂糖拌勻放置6-12h。然后將上述果、液倒進煮鍋里,煮1h后自然冷卻。冷卻后在常壓下靜置,讓其滲糖12h。

  (三)菠蘿果粒瀝干、烘干:用不銹鋼網(wǎng)勺把糖漬后的果粒撈出,瀝盡糖液,倒在烘盤上,投入干燥箱里烘干,當果粒水分達到28%時停止加熱,取出果粒,自然冷卻。

  (四)包裝、入庫:用食用塑料袋包裝、封密、入庫,菠蘿果脯制成。

  (五)注意事項:

  1.菠蘿纖維含量豐富,酸含量也比較高。果脯的爽脆度與糖漬時間有關(guān)。試驗表明,以60min的糖漬時間為最佳,其果脯成品爽脆度好,酸甜適中,顏色金黃,透明度好。

  2.果脯的含糖量要達到一定的高度,才能保證成品的質(zhì)量。當含糖量達65%以上時,菠蘿果脯自然條件下保持期才能達到半年以上。但目前消費觀念趨向于低糖、低脂肪、具保健功能的食品。
 
分享:
關(guān)鍵詞: 菠蘿果脯 制作
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點擊排行
 
 
Processed in 3.207 second(s), 280 queries, Memory 1.62 M
主站蜘蛛池模板: 午夜伦伦 | 日本成人黄色网址 | 国产片翁熄系列乱在线视频 | 欧美午夜一区 | 爱看精品福利视频观看 | 天天摸天天操免费播放小视频 | 成人在线看片 | 97综合| 色极影院 | 特一级黄色毛片 | 免费精品99久久国产综合精品 | 好男人午夜 | 日韩一级在线 | 国产亚洲美女 | 国产手机在线国内精品 | 亚洲影视自拍揄拍愉拍 | 天堂bt资源新版在线 | 视频一区二区中文字幕 | 一级毛片在线免费视频 | 深夜释放自己vlog糖心旧版本 | 2018天天射| 国产高清不卡一区二区 | 中国特级毛片 | 久久久久久久久久久观看 | 婷婷色九月综合激情丁香 | 波多野结衣在线视频观看 | 日本免费一区二区视频 | 亚洲免费色视频 | 一级一级女人18毛片 | 天天摸天天碰成人免费视频 | 色偷偷91久久综合噜噜噜 | 亚洲成a人片77777kkk | 国产三级跑| 一本大道加勒比久久综合 | 五月激情站 | yellow中文字幕久久网 | 久久99色 | 狠狠狠狼鲁欧美综合网免费 | 国产一卡2卡3卡四卡精品网站 | 国产91色综合久久免费分享 | 亚洲一区免费在线观看 |