在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

果醬、果干加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-17
核心提示:一、果醬加工把果實(shí)洗凈,除去果核,皮厚的要削皮,加少量的水煮爛,然后根據(jù)果實(shí)的種類和成熟程度,分次加入適量的糖共煮。如草莓、酸梅、杏、小葡萄等酸味比較強(qiáng)的果實(shí),一般加糖量約等于果實(shí)的重量;如桃、甜梅、甜葡萄等果實(shí),糖量一般是果實(shí)重量的1/2。煮的時(shí)間
一、果醬加工把果實(shí)洗凈,除去果核,皮厚的要削皮,加少量的水煮爛,然后根據(jù)果實(shí)的種類和成熟程度,分次加入適量的糖共煮。如草莓、酸梅、杏、小葡萄等酸味比較強(qiáng)的果實(shí),一般加糖量約等于果實(shí)的重量;如桃、甜梅、甜葡萄等果實(shí),糖量一般是果實(shí)重量的1/2。煮的時(shí)間以果實(shí)的種類而定,果肉柔軟的短一些,果肉堅(jiān)硬的就要長(zhǎng)些,煮到果肉與糖充分混合,過剩水分已經(jīng)蒸發(fā)出去,變成厚膩的糊狀即成。煮好后趁熱裝入玻璃罐或洋鐵罐內(nèi),隨即封罐,再將果醬罐頭放在沸水中煮半小時(shí),就可保存。

  二、果干加工果品經(jīng)過干燥處理后便可制成果干,如杏干、梨干、桃干、棗干和柿餅等。干燥的方法有兩種:一是人工干燥法,就是在干燥器中制成果干。另一種是太陽(yáng)干燥法,利用日光熱干燥,方法簡(jiǎn)單易行。利用日光干燥法的做法是:先把果實(shí)處理一下,如清洗、有的需要?jiǎng)兤ぃ械男枰ズ恕⑶衅⑾礈旄蓛簟H绻袟l件的話最好把容易氧化變色的果實(shí)(如梨、桃、杏、蘋果等)用硫磺熏一下(每千斤鮮果需用硫磺2-3斤熏1-3小時(shí))。但顏色很深而不容易變色的(如李、柿、葡萄等)就不必再熏。用碳熏過的果實(shí)有一種氣味,蒼蠅不敢接近。然后在清潔的環(huán)境、陽(yáng)光充足而又不靠近道路的場(chǎng)所曬干,四周最好用障子圍起來。
 
分享:
關(guān)鍵詞: 果醬 果干
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.406 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 天天尻| 久热福利视频 | 极品美女洗澡后露粉嫩木耳视频 | 日本黄色小视频在线观看 | 色老头视频在线观看 | 一级毛片一片毛 | 久久草精品 | 国产一区二区三区美女在线观看 | 人成电影免费观看在线 | 成年人网站免费观看 | 人人澡人人人人夜夜爽 | 一级片aaaa| www.色妞| 亚洲第一页视频 | 天天做天天爱夜夜爽 | 天天躁日日躁成人字幕aⅴ 天天躁夜夜躁 | 最近最新中文字幕6页 | 插综合网 | av在线色 | 在线资源你懂的 | 狠狠操精品视频 | 亚洲视频三区 | 奇米77 | 久久免费看 | 成人欧美一区二区三区小说 | 51视频在线观看免费国产 | 57pao强力打造免费高清高速 | 三级免费黄色片 | 操操操综合网 | 黑人又大又粗又长又深受不了 | 啪啪免费看 | 六月丁香激情网 | 欧美成人伊人久久综合网 | 亚洲日本高清 | 91av成人| 久久青 | 99久久99久久精品免费看子伦 | 日本xxxx69| 明日花在线观看 | 午夜在线免费观看视频 | 18视频网站在线观看 |