這個香蕉餅做起來很簡單，技術含量比較低。作為早餐也是不錯的，不過需要占用你20分鐘的睡懶覺時間。

  準備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、糖少許、鹽一點點、油一小勺。（根據人數定量）
做法：

  １．將香蕉壓成泥，和面粉、雞蛋、糖、鹽混合，調成餅糊。如果有攪拌機就可以很快完成這一步

  ２．平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，用小火煎。一面煎香后，翻另一面繼續煎。

  ３．煎好后切塊裝盤就可以了。