在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

小香蔥的凍干加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-07-22
核心提示:⑴工藝流程 原料分檢清洗切段鋪盤預凍結凍干卸料半成品分檢包裝入庫。 ⑵操作要點 原料 要求新鮮,無病害、無枯黃葉、無損傷,色澤青綠。 分檢 按原料驗收方法將合格的原料挑選出來,注意剔除夾雜物, 清洗 用流動水漂洗,洗去表面泥沙。 切段 用切片機切成4~5mm的小

    ⑴工藝流程

    原料→分檢→清洗→切段→鋪盤→預凍結→凍干→卸料→半成品分檢→包裝→入庫。

    ⑵操作要點

    原料  要求新鮮,無病害、無枯黃葉、無損傷,色澤青綠。

    分檢  按原料驗收方法將合格的原料挑選出來,注意剔除夾雜物,

    清洗  用流動水漂洗,洗去表面泥沙。

    切段  用切片機切成4~5mm的小蔥段。

    鋪盤  把截切好的蔥段均勻鋪入凍干盤中,裝載量為8~9kg/m2.

    速凍  鋪好盤后的小香蔥連同凍干盤一起放置在專用吊車上,推入急凍庫中速凍,注意放置好測溫探頭,當溫度達到-18℃以下,維持0.5h即可。

    凍干  把預凍結好的物料迅速推入準備好的凍干機中,動作越快越好,迅速關上干燥箱門,并立即開始抽真空,完成上述部驟的時間一般在10~15min左右,太長則有可能引起物料表面的熔化。到工作壓力后,開始按設定的加熱曲線加熱,凍干小香蔥加熱曲線一般分成6段:①在30mim內,均勻升溫至120℃,性能優良的設備可在15min內達到;②在120℃維持恒溫3h;③在1h內,均勻降溫至80℃;④在80℃維持恒溫2h;⑤在1.5h內,均勻降溫至60℃;⑥在60℃維持恒溫2h.整個凍干周期約10h,由于各臺動干設備的性能有所不同,上述參數僅供參考,能否采用,應先試驗后確定。

    卸料  卸料應在密閉、少塵埃的潔凈區域內進行,室內相對濕度50%以下,溫度22~25℃,卸料后如來不及進行半成品分檢,則應先密閉口在容器中。

    半成品分檢  主要挑去夾雜物,分切不良及其它不合格品,其環境要求與卸料同。

    包裝  按與客戶簽訂合同時的規格包裝,通常有5kg/箱、8kg/箱、10kg/箱可供選擇,為防止堆疊時外包裝箱變形,外箱常設計成高箱式(四方底,高為底邊長的兩倍半左右),且裝料時只裝至離頂2~2.5cm為宜。

 
分享:
關鍵詞: 香蔥 凍干 加工技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.352 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 天天射久久 | 美女视频黄的免费视频网页 | 性网站视频 | 色一欲一性一乱一区二区三区 | 亚洲一区二区在线免费观看 | 在线a亚洲老鸭窝天堂新地址 | 一色屋精品免费视频 视频 一色屋免费视频 | 五月激情婷婷综合 | 男人j桶进女人免费视频 | 天天视频免费观看高清影视 | 福利一区在线观看 | tube 69sex 第一次 | 亚洲成a人片毛片在线 | 亚洲男人的天堂久久香蕉网 | 亚洲国产精品久久网午夜 | 色视频一区二区三区 | 老湿成人影院 | 美女无遮挡拍拍拍免费视频 | 一级毛片a| h录音 国产 在线 | 久久国产午夜精品理论篇小说 | 免费能看的黄色网址 | 777色淫网站女女免费 | 成人午夜小视频手机在线看 | 黄色毛片网| 视频在线观看免费网址 | 国产va免费精品 | 华人永久免费视频 | 国产h在线 | 久久999 | 激情五月婷婷综合网 | 美女被免费视频网站九色 | 男人资源网 | 色香色香欲天天天影视综合网 | 99久久99 | 久久天天躁狠狠躁夜夜不卡 | 在线观看免费视频资源 | 男女视频在线观看 | 黄色三级免费网站 | 欧美成人免费大片888 | 99久久精品费精品国产 |