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葛根粉的機械加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-01-14
核心提示:工藝流程 : 葛根-水力輸送-清洗輸送-二級清洗-清洗去石提升-粉碎、分離(葛根專用型曲網擠壓型制粉機)-除砂-濃縮精制-真空脫水-氣流干燥-成品包裝 1、清洗 主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 并洗除去物料塊根的表皮,去石清洗機是要去除物料中的硬質雜。對作為生產

    工藝流程 : 葛根-水力輸送-清洗輸送-二級清洗-清洗去石提升-粉碎、分離(葛根專用型曲網擠壓型制粉機)-除砂-濃縮精制-真空脫水-氣流干燥-成品包裝

    1、清洗

    主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 并洗除去物料塊根的表皮,去石清洗機是要去除物料中的硬質雜。對作為生產淀粉的原料進行清洗, 是保證淀粉質量的基礎,清洗的越凈,淀粉的質量就越好。

    2、原料粉碎

    粉碎的目的就是破壞物料的組織結構,使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。粉碎的要求在于:

    1.盡可能的使物料的細胞破裂,釋放出更多的游離淀粉顆粒;

    2.易于分離。并不希望皮渣過細,皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離,又增加了分離細渣的難度。

    3、篩分工藝

    是淀粉加工中的關鍵環節,直接影響到淀粉提取率和淀粉質量。粉碎后的物料是細小的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒, 將粉碎后的物料,以水為介質,使淀粉和纖維分離開來。

    4、洗滌工藝

    依靠淀粉旋流器來完成的,旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精制旋流器。通過篩分以后的淀粉漿先經過濃縮旋流器,底流進入洗滌精制旋流器,最后達到產品質量要求。

    5、淀粉脫水

    采用脫水機。可實現自動給料、自動脫水、自動清洗。

    6、淀粉干燥

    氣流干燥機是利用高速流動的熱氣流使濕淀粉懸浮在其中,在氣流流動過程中進行干燥。具有傳熱系數高,傳熱面積大,干燥時間短等特點。

    7、淀粉冷卻與過篩包裝

    淀粉經干燥后,溫度較高,為保證淀粉的粘度,需要在干燥后將淀粉迅速降溫。

 
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關鍵詞: 葛根粉 機械加工
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