在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

上杭蘿卜干

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-02-01
核心提示:制 作 主料:鮮嫩蘿卜 調料:食鹽 制 法 蘿卜干制作一般是在冬至前后進行,要經過曬、腌、藏三道工序。 *制作時間 都在冬至前后五六天之內,選取吹北風的晴天。500斤蘿卜配以30至35斤鹽,可制成100斤蘿卜干。 *制作工藝 1、剛挖起的蘿卜,捋去泥土(忌用水洗)用大木桶

    制 作

    主料:鮮嫩蘿卜 調料:食鹽

    制 法

    蘿卜干制作一般是在冬至前后進行,要經過"曬、腌、藏"三道工序。

    *制作時間

    都在冬至前后五六天之內,選取吹北風的晴天。500斤蘿卜配以30至35斤鹽,可制成100斤蘿卜干。

    *制作工藝

    1、剛挖起的蘿卜,捋去泥土(忌用水洗)用大木桶,按上述蘿卜與鹽的配比,將20%的鹽放于木桶最底層,然后一層蘿卜一層鹽放置。

    2、在頂層壓上石塊或其他重物,擱置7天,蘿卜腌熟變成淡黃色。

    3、取出曬干(用特制的竹搭晾曬),切忌淋雨,晚間收取后,要揉搓,一者擠去水份,二來促進均勻熟透,約曬3天(視蘿卜兩頭壓不出水份為宜)

    4、將木桶里的浸漬鹽水過濾煮開,倒進蘿卜干中沖洗后,再用滾開水將蘿卜干沖洗1次,趁熱揉搓,擠去鹽水份,取出曬干,此時呈金黃色。

    5、待蘿卜干冷卻后,裝入甏內搗實(甏需洗凈、烘干,忌異味和水份,尤其不宜用酒壇),甏口放炒鹽一層,再用黃泥密封收藏(切忌跟酒品同室放置).半年后取出,即為風味別具一格的上杭蘿卜干。

 
分享:
關鍵詞: 蘿卜干
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 11.001 second(s), 1098 queries, Memory 3.77 M
主站蜘蛛池模板: 国产网站黄| 亚洲三级视频 | 在线啪 | 天天操天天操天天操 | 乱轮黄色小说 | 视频黄色免费 | 日本护士撒尿 | 国产成人精品一区 | 天天干夜夜夜 | 国模伊人| 欧美另类69 | 日本午夜大片 | 国产伦精品一区二区免费 | 视频在线观看网站 | 亚洲黄色性视频 | 亚洲怡红院在线观看 | 涩涩涩丁香色婷五月网视色 | 久久女同| 婷婷久久综合九色综合九七 | 日本特级视频 | 午夜手机福利视频 | 欧美成人亚洲 | 精品国产成人三级在线观看 | 狠色网 | 男女午夜免费视频 | 狠狠色丁香久久婷婷综合丁香 | 日本特黄色大片 | 亚洲一级毛片免费观看 | 日本黄a | 欧美污网站 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠97影音先锋 | 日本一区免费在线观看 | 日本高清免费aaaaa大片视频 | 欧美性xxxxbbbb | 久久网站免费 | 免费人成在线观看网站品爱网日本 | 亚洲 美腿 欧美 偷拍 | susu成人影院 | 久久成人国产精品青青 | 国模私拍在线观看 | 欧美干色 |