在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

出口蕨菜的生產與加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-08
       Content "蕨菜又叫狼箕,為鳳尾蕨科蕨屬的一種多年生野味蔬菜,在各地山坡、荒坡均有生長。蕨菜不僅在國內已登上高級宴會的餐桌,而且其國外市場逐步開發,年出口量達萬噸以上,年創匯1千多萬美元,國際市場看好。
  1.出口蕨菜的生產
  蕨菜抗逆性很強,適應性很廣,喜光、濕潤及涼爽的氣候條件,在山地陽坡稀疏的針、闊葉樹混交林中生長較多,經火燒過的蕨菜地生長尤為茂密粗壯。
  野生蕨菜,可以人工栽培,將地下縮根挖出,選健壯的植株分株繁殖栽植,行距0.7~0.8米,株距0.5~0.6米,每穴栽2~4株。成活后施追肥,秋冬季施有機肥,以枯草落葉覆蓋地面,以利于安全越冬。以后每2~3年分株一次,也可采集成熟的子囊育苗,苗高10~15厘米時定植。
  當春季蕨菜苗高達30~40厘米時,葉柄幼嫩,小葉尚未展開時是采收適期,用手輕摘采收。采收過晚,植株老化,品質下降。在第一次采收后,經15天采收第二次。
  2.出口蕨菜的加工
  出口蘑菜加工方法有腌漬和干制兩種。
  (1)腌漬
  原料選擇 選取粗壯、無蟲蛀、長度在20厘米以上的新鮮蕨菜。
  處理  將蕨菜切去老根,然后按長20厘米以上,每把直徑5~6厘米,重量250~260克扎把。
  鹽漬 把蕨菜入缸鹽漬。先在缸底撒一層厚約2厘米的鹽,然后一層菠菜、一層鹽整齊排列放置。滿缸后,其上覆3厘米的鹽層,達到鹽量為蕨菜重量的30%。最上層放一塊干凈無味的木板,板上壓重石。
  二次鹽漬 經過7~10天鹽漬后,即可倒缸,將藏菜倒在另一只缸中,上面的翻到下面,按鹽漬蕨菜重量的15%加鹽,一層蕨菜一層鹽,上面再撒2厘米厚的鹽層,并注入22%濃度的過濾鹽水,蓋上木板,板上壓重石,10~15天即可包裝。
  裝桶 將鹽漬蕨菜用22%的鹽水沖洗一遍,去掉雜質,瀝凈水,放進襯有兩層無毒塑料袋的桶中,上添一層衛生鹽,灌滿22%過濾的鹽水,將兩層塑料袋扎緊,排出空氣,蓋緊桶蓋,放陰涼處保存或上市銷售。
  (2)干制
  選出鮮嫩粗壯、沒有病蟲害的蕨菜,去掉雜質,用開水浸煮10分鐘,撈出晾曬。當外皮見干時,用手揉搓,反復搓曬10余次,經2~3天即可曬干。出口蕨菜干的標準是完全曬干,不發霉,無雜質,用手揉搓,發軟打卷,無老化硬梗
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 4.565 second(s), 795 queries, Memory 2.99 M
主站蜘蛛池模板: 4438x全国免费| 日本一区二区三区在线观看视频 | 色天天躁夜夜躁天干天干 | 免费特黄视频 | 国产免费久久精品99久久 | 成人在线天堂 | 国产三级影院 | 免费的毛片 | 日本黄色高清视频 | 直接看的黄色网址 | 免费网站看av片 | 成人理伦 | 日韩亚 | 777奇米影视笫四色88me久久综合 | 成年人网站免费观看 | 全午夜免费一级毛片 | 四虎影院最新网站 | 2017天天干 | 天堂资源在线官网资源 | 奇米影视四色7777久久精品 | 成年人黄色大片大全 | 在线免费观看色视频 | 成人欧美一区二区三区小说 | 伊人久久亚洲综合 | 日韩免费三级 | 黄色视屏日本 | 夜夜爽夜夜爽 | 激情六月丁香婷婷 | 亚洲成人网在线观看 | 色视频在线 | 人人干人人看 | 中国日韩欧美中文日韩欧美色 | 在线资源站 | 野外啪啪抽搐一进一出 | 久久久伊香蕉网站 | 亚洲综合色婷婷在线观看 | 狠狠干人人干 | 欧美精品首页 | 欧美日韩国产一区二区三区不卡 | 一区二区三区在线看 | 日本不卡视频在线视频观看 |