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生菜包(廣西)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-06

原料配方 生菜葉10張 糯米250克 板栗250克 花生米75克 水發(fā)蝦米25克 精鹽、味精少

許 麻油適量

制作方法

1.將生菜葉洗干凈,糯米用水蒸成飯,板栗煮熟去殼,花生米炒熟去衣碾碎,

蝦米用油爆香剁成茸。

2.將鍋放火上,下麻油燒熱,將糯米飯、板栗、碎花生米、蝦米茸加入炒勻,加鹽、味

精繼續(xù)略炒,即成餡料。

3.用菜葉一張裹餡料包成若干小長方塊,全部包完后,即可裝盤食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 綠色,有飯有菜,又香又新鮮。

 
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