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胡蘿卜食療4款

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-23
核心提示:胡蘿卜具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用,適用于小兒營(yíng)養(yǎng)不良、水痘,還可用于胃痛、便秘、高血壓、夜盲癥等。 胡蘿卜炒鱔魚片 主料:胡蘿卜150克,鱔魚片250克,花生油、精鹽、醬油適量。 制法: 1.先將胡蘿卜去皮,洗凈,切片備用。 2.鱔魚洗凈,切

胡蘿卜具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用,適用于小兒營(yíng)養(yǎng)不良、水痘,還可用于胃痛、便秘、高血壓、夜盲癥等。

  胡蘿卜炒鱔魚片
 
  主料:胡蘿卜150克,鱔魚片250克,花生油、精鹽、醬油適量。

  制法:

  1.先將胡蘿卜去皮,洗凈,切片備用。

  2.鱔魚洗凈,切薄片備用。

  3.大火將鍋燒熱,加少許花生油,燒至八成熟,放入鱔魚片和胡蘿卜片一起炒熟,然后放入精鹽、醬油調(diào)味食用。

  食法:每日1~2次當(dāng)菜吃,15天為1療程。

  主治:夜盲癥,角膜干燥癥。

  胡蘿卜芹菜汁

  主料:胡蘿卜500克,芹菜500克。

  制法:

  1.先將胡蘿卜去皮,洗凈,切塊備用。

  2.芹菜去根、葉,洗凈切段備用。

  3.胡蘿卜、芹菜同時(shí)放入榨汁機(jī)中榨汁。

  食法:每日早晚各1次,連服30天為佳。

  主治:早期高血壓。

  胡蘿卜芫荽湯

  主料:胡蘿卜250克,芫荽150克,荸薺100克,雪梨150克。

  制法:

  1.胡蘿卜、荸薺、雪梨去皮,洗凈切薄片備用。

  2.芫荽去根、葉,洗凈,切成5厘米長(zhǎng)的段備用。

  3.先將胡蘿卜、荸薺、雪梨放入煲中煲湯,湯成后將食時(shí),再加芫荽入煲內(nèi)煲10分鐘即可食用。

  食法:每日早晚各1次,連服5天。

  主治:小兒麻疹發(fā)熱,疹出不暢,或用于治療小兒水痘,痘出不暢等。

  胡蘿卜燒羊肉

  主料:胡蘿卜150克,羊肉500克,橘皮15克,生姜30克,精鹽、花生油適量。

  制法:

  1.胡蘿卜、生姜去皮,洗凈,切塊備用。

  2.羊肉洗凈,切塊,加精鹽腌15分鐘備用。

  3.大火將鍋燒熱,加入花生油,燒至八成熟后將羊肉、胡蘿卜、生姜、橘皮一起放入鍋中炒勻加水,滾后改小火燜至羊肉熟爛即可食用。

  食法:每日中、晚兩餐當(dāng)菜食用。常食有益健康,尤是證屬虛寒性十二指腸潰瘍患者為佳。

  主治:胃、十二指腸潰瘍。

 
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