在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

顆粒牛肉松

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-09-10  來源:食品論壇likun1223 提供

(1)配料標準。主料:牛瘦肉5公斤。輔料:白糖750克,醬油300克,白酒100克,味精1.5克,面粉500克(炒熟),蔥100克,白芷2.5克,小茴香2.5克,花椒、大茴香、紅曲、大蒜各50克。
(2)加工方法。
原料整理:選用牛腿瘦肉,除去脂肪、筋膜,切成200克左右的肉塊,清水洗凈、瀝干。
煮制:將切好的肉塊放入清水鍋內,加入50克生姜片,大火煮沸約1小時,撇凈湯面上的浮沫。肉塊出鍋冷卻。煮肉湯澄清后去掉沉渣,加入醬油、白酒和裝有小茴香、白芷、花椒、大茴香、大蔥、蒜等配料的紗布袋,大火燒開后將肉塊投入。煮制約2小時,待肉湯全部煮干后,即可出鍋。肉塊冷卻后,用絞肉機絞成2~3毫米的肉泥,也可用刀將肉剁成肉泥。
焙松:將肉泥放入鍋內,取熟面粉和熟豆油各半與肉泥拌勻,用文火邊烘炒邊緩緩加入剩余面粉和豆油繼續拌和,經過40分鐘全部倒完,繼續焙松。待出鍋前,再把味精、白糖、紅曲混合,一并倒入,炒拌均勻,使肉泥呈松散、油潤的顆粒狀時,即可出鍋。稍晾后,過細目篩后的細粒即為成品。
(3)產品特點。色澤紅潤,呈松散的顆粒狀。味道純正,略帶甜味,清香適口。

 

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.419 second(s), 112 queries, Memory 1.21 M
主站蜘蛛池模板: 国产高清在线播放免费观看 | 黄色永久免费 | 欧美色视频网 | 天天爽天天干天天操 | 精品久久久久久午夜 | 男人天堂欧美 | 免费人成年短视频在线观看免费网站 | 欧美一卡2卡三卡4卡5卡免费观看 | 久久9精品 | 久久草在线精品 | 色多多视频在线观看 | 国产福利在线观看一区二区 | 免费国产午夜在线观看 | 在线欧美视频免费观看国产 | 亚欧免费视频一区二区三区 | 夜色资源站www国产在线观看 | 久久天天躁夜夜躁狠狠躁2015 | 最好看免费中文字幕2018视频 | 一二三区电影 | 在线观看免费av网 | 最新黄色免费网站 | 七月色婷婷 | 午夜影剧院 | hd性欧美| 欧美久久综合 | 色操网| 色视频免费 | 好爽~~~~嗯~~~再快点明星 | 欧美成人精品一区二三区在线观看 | 一二三四日本视频社区 | 精品欧美小视频在线观看 | 日本中文在线三级在线播放 | 天天操天天干天天操 | 国产精品污视频 | 色版视频| 天天插视频| 好紧好湿好黄的视频 | 色偷偷亚洲综合网亚洲 | 日本免费一区二区老鸭窝 | 男女无遮挡在线完整视频 | 精品国内一区二区三区免费视频 |