在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

讒嘴鴨制作方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-04-13
核心提示:讒嘴鴨是將處理好的鴨放與壓力炸爐中炸成。特點是皮脆肉嫩.色金黃.味道鮮美.香味樸鼻。 一. 原料 A主料:白條鴨(櫻桃鴨最好) B配料:1(小茴香30克、八角100克、草果30克、干香菇10克、花椒50克、陳皮 20克、甘草15克、桂皮40克、丁香30克、砂仁20克、白芷50克、白寇


    讒嘴鴨是將處理好的鴨放與壓力炸爐中炸成。特點是皮脆肉嫩.色金黃.味道鮮美.香味樸鼻。

    一. 原料

    A主料:白條鴨(櫻桃鴨最好)

    B配料:1(小茴香30克、八角100克、草果30克、干香菇10克、花椒50克、陳皮 20克、甘草15克、桂皮40克、丁香30克、砂仁20克、白芷50克 、白寇40克、三奈35克、黑胡攪30克、香葉35克、生姜500克、肉寇 30  克、辣椒100克、大蔥段200克)
2鴨肉香精100克、骨髓香精50克、白胡椒粉25克
3白糖250克、料酒500克、食鹽2.5-3斤

    二.熬湯料

    將配料 1 放入容次中(.配料不裝袋)再加40斤水用大火燒開后熬 一小時,再加20斤水用大伙燒開后熬40分鐘。最后把配料撈出來。把配料2和3加入湯中。讓湯冷卻后備用。

    三。浸泡

    在鴨腿.鴨胸內部處用刀劃3-4道口  也可以用針在鴨身上扎孔(以便入味),再將鴨放入湯料中浸泡8-12小時,冬天要浸泡長一點時間,湯料要將鴨全部淹沒。

    四. 清洗

    將泡好的鴨用清水洗凈表面(若不清洗,會使炸好的鴨顏色發黑,口感發澀)

    五.炸制

    炸制需要壓力炸爐。先將豆油加熱到160度,將鴨放入炸爐,蓋好鍋蓋炸制

    炸好后取鴨要先放氣減壓,等壓力表降為0時才能打開鍋蓋,炸的時間,根據壓力炸爐的大小而定

    注意

    要想炸出來的味道更香,在炸鴨的表面刷一層骨髓香精。


 
分享:
關鍵詞: 讒嘴鴨 制作
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 6.685 second(s), 555 queries, Memory 2.37 M
主站蜘蛛池模板: 午夜影视福利 | 3p性小说| 欧美xxx另类 | 久久婷婷色| 天天干狠狠插 | 欧美日韩精品乱国产 | 看全色黄大色大片免费久久怂 | 国产美女一级视频 | 六月婷婷导航福利在线 | 福利视频自拍 | 国产精品久久久久久久成人午夜 | 天堂网址| 欧美一级欧美三级 | 午夜小片 | 国内自拍网红在综合图区 | 欧日韩美香蕉在线观看 | 国产美女视频爽爽爽 | 四虎精品成人免费观看 | 久久久免费精品 | www.三级.com| 啪啪网站色大全免费 | yy4080午夜理论一级毛片 | 18满xo影院视频免费体验区 | 特级淫片aaaa毛片aa视频 | 就操| 天堂资源在线www中文 | 亚洲码欧美码一区二区三区 | 日韩一级生活片 | 精品国内视频 | 国产精品偷伦费观看 | 婷婷激情综合五月天 | 在线观看视频高清视频 | 日日夜夜天天干 | 人人干天天干 | 资源视频在线观看 | 8050午夜网| 欧美专区欧美吧 | 国产一区二区三区 韩国女主播 | 亚洲禁片 | 国产精品午夜久久 | 第三级视频在线观看 |