在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

鵝肉松加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-07  來源:中國肉業網
核心提示: 主料 選取活重3.5千克以上的成鵝,宰殺放血后,除去內臟,頭、頸、翅、腳、皮,放入清水中漂1小時,再用清水沖洗干凈備用。   輔料 每100千克鮮鵝肉用食鹽2.8千克、白糖4.61克、白酒400毫升、生姜400克、味精100克。
    主料 選取活重3.5千克以上的成鵝,宰殺放血后,除去內臟,頭、頸、翅、腳、皮,放入清水中漂1小時,再用清水沖洗干凈備用。
  輔料 每100千克鮮鵝肉用食鹽2.8千克、白糖4.61克、白酒400毫升、生姜400克、味精100克。

  烹煮 將鵝坯放入有生姜的清水鍋中旺火煮沸,撈凈上層漂浮的泡沫,加蓋并用濕布密封鍋蓋的四周,燜煮3個半小時。前1小時火要旺,然后用小火。煮熟后將鵝坯撈出,剔除骨和筋肋等雜物,并將肉撕散。撈去煮鵝湯中的固體渣滓,加入鹽、酒和鵝肉,加火煮1小時,撇去浮油,然后加入白糖、味精等輔料,小火煮至湯汁基本收干。

  焙炒 將湯汁吸干的肉坯放入鐵鍋中,文火焙炒至肉質變干、顯蓬松后,即起鍋放入圓簸箕中,用木質搓板反復輕輕揉搓,使之蓬松即為成品。

  成品應色澤光亮。冷卻后裝入塑料袋中密封,可儲存半年。

編輯:foodqa

 
分享:
關鍵詞: 肉松 加工 技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 8.922 second(s), 1059 queries, Memory 3.66 M
主站蜘蛛池模板: 高清欧美日本视频免费观看 | 黄色综合 | 免费观看色视频 | 性高清| 一级片在线观看免费 | 国产叼嘿视频免费网站 | 天天操精品 | 日本三级欧美三级香港黄 | 俄罗斯美女69xxxxxx | 人人爱人人爽 | 日本午夜大片a在线观看 | 久久亚洲国产午夜精品理论片 | 女人张开腿让男人桶免费最新 | 日本免费一区二区老鸭窝 | 亚洲综合国产一区二区三区 | 国产精品天天看大片特色视频 | 大又大又粗又爽女人毛片 | 女人张开腿给人桶免费视频 | 免费视频爰爱太爽了 | 二区三区视频 | 人成网站在线观看 | 日本又粗又长一进一出抽搐 | 狠狠色丁香久久婷婷综 | 寡妇影院首页亚洲图片 | 97国内精品久久久久久久影视 | 国产精品久久久久久久久久妇女 | 日本不卡高清视频 | 黄色免费片 | 国产成人91青青草原精品 | 黄网站色视频免费观看 | 好爽好深太大了再快一点 | 女人牲交一级毛片 | 亚洲春色在线 | 亚洲一二三区视频 | 色综合天天操 | 卡2卡三卡四卡精品公司 | 久久久久国产精品免费免费不卡 | 亚洲免费色图 | 天天摸日日摸 | 婷婷四房综合激情五月性色 | 性欧美丰满xxxx性久久久 |