在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

肉類食品加工常用機械設備

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-09-30
核心提示: 肉食是人們日常生活餐桌上不可或缺的一大門類食材,在人類的食物鏈中占據著重要地位。近年來,中國食品安全問題此起彼伏,引起
    肉食是人們日常生活餐桌上不可或缺的一大門類食材,在人類的食物鏈中占據著重要地位。近年來,中國食品安全問題此起彼伏,引起很多熱議。提升食品安全質量成為整個社會的期望,而通過專業包裝來增進肉類產品的食品安全其實是非常有效的手段。
    首先看看中國肉類食品安全現狀——中國肉類食品的監督抽查從1990年開始,第一次安排在京津滬三市,合格率分別是70%、50%、30%,綜合合格率僅為50%,主要問題是微生物超標嚴重,食品添加劑、亞硝酸鹽殘留超標嚴重。導致問題的原因是很多生產企業加工條件不達標,衛生管理差,肉類食品的包裝還處于初級階段,以散裝裸賣肉品為主,同時流通環節的二次污染也比較嚴重。近年來,隨著食品安全意識的提高,大型肉類廠商不斷地主動改善生產加工條件,獲取各種認證——如HACCP及各類ISO質量管理體系認證等,使問題得到了有效改善。不過從飼養、屠宰、儲藏、運輸到銷售,再到百姓的餐桌,鏈條上任何環節出了問題都會影響到食品安全。
    在歐美、澳大利亞等發達地區或國家,養殖會集中在大型的養殖場,有利于控制疫情發生;其次,在大型屠宰場屠宰牲畜,良好的機器設備及檢疫檢驗使衛生得到控制;胴體經過預冷、排酸后進入分割程序,肉品會根據市場需要被分為各種部位肉;分割后,高阻隔真空收縮袋把衛生的肉品緊緊保護起來,然后儲存到零度的冷藏庫;市場訂貨時,冷藏車內整齊碼放的包裝肉品,相比直接運輸胴體可為廠商節省大約25%的運輸費用。在發達國家,真空收縮包裝的紅肉產品——牛、羊、豬等在嚴格的冷鏈條件下分別能達到100、70、45天的保質期,能給終端的儲運,備貨,銷售帶來很大的經濟效益提升。
    接下來,肉類產品將主要被分流到兩個渠道:直接進入超市儲藏間,或運入配送加工中心。進入超市的肉品,其包裝直到銷售的前一刻才被超市員工打開分裝,或者不被拆封,完整地陳列在貨架上銷售;進入配送加工中心的肉品會被進一步加工成為能在零售終端銷售的盒式即售肉品。這樣,產品從生產到運輸,再到銷售的整個過程中都受到專業嚴格的保護,避免了二次污染。更進一步,規范包裝的肉品使食品安全可追溯系統的建立成為可能。消費者可以通過觀察每個產品的封口上的特定印章,確認包裝沒有被打開過,安心把肉品帶回家。 
編輯:foodnews

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.017 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 涩涩涩丁香色婷五月网视色 | 免费福利片2022潦草影视午夜 | 一区二区三区高清不卡 | 日本视频一区二区三区 | 日本不卡在线观看免费v | 成人在线免费电影 | 五月天婷婷丁香中文在线观看 | 99久久99久久久99精品齐 | 曰本a | 高清性色生活片久久久 | 欧美精品二区 | 农村女人的一级毛片 | 国产精品一区牛牛影视 | 成 人 免费观看网站 | 爽爽爽爽爽爽a成人免费视频 | 114毛片免费观看网站 | 美女扒开尿口给男人捅 | 永久看片 | 色综合综合色 | 国语自产自拍秒拍在线视频 | 手机免费看大片 | 狠狠狠色丁香婷婷综合激情 | 亚洲精品香蕉婷婷在线观看 | 色多多黄| 日韩成人免费观看 | 亚洲情a成黄在线观看动 | 美国一级毛片片aa久久综合 | 51精品视频免费国产专区 | 极品丰满翘臀后进啪啪 | 高清国产在线观看 | 毛片你懂的 | 黄网免费观看 | 欧美女同在线观看 | 免费看吻胸亲嘴激烈网站 | 奇米影视四色7777久久精品 | 日本视频网站在线www色 | 久久精品人人做人人看 | 国产精品午夜在线观看 | 欧美尺寸又黑又粗又长 | aaaa大片 | 日本免费一区二区三区视频 |