在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務號

臘豬心加工技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-02-06
 
    [原料配方]
    (1)川式  鮮豬心100公斤,食鹽5公斤,白糖2公斤,醬油4公斤,曲酒2公斤,花椒面0.1公斤,硝酸鈉50克,混合香料 0.2公斤(按八角1份,三奈1份,桂皮3份,蓽撥3份,甘草2份)。
    (2)廣式  鮮豬心100公斤,食鹽3.5公斤,白糖6公斤,醬油4公斤,白胡椒面0.2公斤,曲酒2公斤,硝酸鈉50克。
    (3)滬式  鮮豬心100公斤,精鹽3公斤,醬油8公斤,白砂糖8公斤,60度曲酒3公斤,醬油3公斤,姜汁0.5公斤。
    [工藝流程]原料選擇及整理→腌制→烘烤→冷卻→包裝→成品
    [操作要點]
    (1)原料選擇及整理  選用符合衛(wèi)生標準的鮮豬心。將豬心上的心血管盡量割去,對剖豬心,取出淤血,然后用水洗凈,修去碎塊肥筋,整形成片狀,再次清洗。
    (2)腌制  將輔料拌勻,再將豬心放入盛有輔料的容器中反復拌勻,腌制6~8小時,每2小時翻缸一次。然后將豬心取出用清水漂洗一次,平放在竹篩上,略干水氣,即送烘房。
    (3)烘烤  將烘房溫度調(diào)至40~50℃,烘72小時即可,也可用日曬方法加工。冷涼后才可包裝。
 
分享:
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 生產(chǎn)技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.056 second(s), 27 queries, Memory 0.96 M
主站蜘蛛池模板: 亚洲色播永久网址大全 | 狠狠操操 | 久久思re热9一区二区三区 | 手机看片国产精品 | 中文字幕777 | 国产精品久久久久久久久ktv | 狠狠乱 | 一二三区视频 | 男人天堂伊人网 | 18videosex欧美69 | 色综合天天射 | 激情五月宗合网 | 免费观看黄a一级视频 | 日操| 在线天堂中文新版有限公司 | 日本aaaaa特黄毛片 | 六月婷婷在线 | 天天视频色版 | 在线精品小视频 | 在线免费国产视频 | 国产精品资源在线 | 国产20岁美女一级毛片 | 最新在线网址 | 国产毛片一区二区三区精品 | 欧美zoozzooz在线观看 | 成人在线天堂 | 久久久久88色偷偷免费 | 人人插人人 | 天天色综合5 | 午夜啪啪福利视频 | 美女黄页在线观看 | 免费人成动漫在线播放r18 | 午夜视频高清在线aaa | 天堂资源地址在线 | 人操人人 | 四虎影在永久地址在线观看 | 国产精品欧美久久久久天天影视 | 亚洲综合色站 | 天天天天做夜夜夜夜 | 日本一区免费看 | www.丁香|