甲醛—鋁結(jié)合鞣兔皮工藝
甲醛—鋁結(jié)合鞣兔皮工藝流程:生皮分路→稱重→浸水→脫脂→復浸→揭里去肉→稱重→軟化→浸酸→甲醛鞣→鋁鞣→靜置→水洗→加脂→干燥→鏟軟→整理入庫。該鞣制為混合鞣,它比單一醛鞣效果更好。首先甲醛與膠原上的氨基起作用,把生皮制成豐滿、柔軟,具有一定理化性質(zhì)的毛皮,再進行鋁鞣使毛皮得到進一步補充鞣制,洗去游離的甲醛。中和皮板中的堿,消除膨脹狀態(tài),賦予皮板延伸性和可塑性。它能將一種鞣法中有利的性質(zhì):耐溫高、耐水、耐化學藥品洗滌,鞣出的皮輕、軟、潔白、延伸性好的優(yōu)點表現(xiàn)出來,克服了①醛在pH值8~8.5較強堿性條件下鞣制,毛被易損、變硬、變粗糙,使毛被光澤、彈性降低。②鋁鹽單鞣與皮板結(jié)合不牢,穩(wěn)定性差,水洗鋁鹽易掉,皮板貯存易吸潮,造成霉爛和蟲害的缺點。經(jīng)過結(jié)合鞣法,還可以加快鞣制作用,從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
幾年來,我們經(jīng)過反復的鞣制實驗比較,對該工藝進行了幾點改進,收到了預期的效果。
1 關(guān)于提前揭里 浸水是準備工段的重要工序,浸水的好壞直接影響到下道工序加工的質(zhì)量。浸水的目的是使皮板微細結(jié)構(gòu)中水分的分布和數(shù)量都接近于鮮皮狀態(tài),使皮板的柔軟度和彎曲度有所改善,提高在下道工序中皮板與化工原料之間相互作用的能力。浸水的作用可以洗掉原料皮上的可溶性蛋白質(zhì)、鹽類、防腐劑、血液和各種污物、及皮上的可溶性油污。因此只有加強浸水,才能保證后續(xù)化工原料的良好滲透。我們在實驗中發(fā)現(xiàn)在浸水過程中選擇適當時機,提前揭去皮肌及殘留的肉、脂,提前排除浸水障礙,從而加快浸水速度,有利于皮板浸水回鮮,縮短浸水時間和脫脂時間。工藝參數(shù):一般揭里時間在浸水8~15h之間,不過視皮的大小、厚薄、放置時間的長短而自行掌握,以不揭破皮板為宜。
2 浸酸的方法 浸酸是為鞣制工序創(chuàng)造適宜條件。浸酸可以使膠原纖維進一步分散,可以終止酶軟化后殘留在皮內(nèi)的酶繼續(xù)發(fā)生作用;可以使膠原纖維脫水,從而使纖維的體積縮小,空隙增大以利鞣制。浸酸常用的有:有機酸和無機酸。有機酸皮板吸收慢,pH值較穩(wěn)定,具有緩沖作用,操作易控,制品柔軟、豐滿、出材率大,但價格較貴(一般用于珍貴毛皮);無機酸(硫酸、鹽酸),雖便宜但效果不佳。為提高浸酸效果,我們采用有機酸與無機酸結(jié)合使用,在中性鹽脫水溶液內(nèi)進行加工,并在浸酸過程中,實行分次加酸的方法,提高皮板的成型效果和滲透性能。工藝參數(shù):按乳酸1mL/L、硫酸 lmL/L、氯化鈉30g/L比例加入浸酸液,2h后再按此量加入,再隔2h后按上述劑量再次加入,每次加入后劃動毛皮數(shù)分鐘。
3 關(guān)于軟化劑 所謂軟化:即毛纖維在處理過程中發(fā)生發(fā)酵作用,從而使皮纖維的柔軟性和延伸率增強,達到提高毛皮成品率的目的。用于軟化的酶種類很多(植物、動物、微生物)。對于兔皮鞣制所用的軟化劑,傳統(tǒng)的方法多用硝面鞣制法。優(yōu)點:皮板輕、軟,但時間長,糧食浪費太多。近年來有關(guān)采用酶(酸性蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶)作為軟化劑研究較多。做為研究,酶軟化效果確實很好,具有專一性,便于控制。但是,面對廣大的農(nóng)民及個體戶來說價格昂貴,不利于普及。雖然有個別專業(yè)書籍報道微生物已用于毛皮鞣制工業(yè),但對于兔皮鞣制來說,尚未見報道。為此,我們選用市場上易購的 JY作為兔皮軟化劑,進行試驗,效果相當好。其原理主要是:在適當?shù)臈l件下,微生物生長繁殖,分泌出大量的酶體系(蛋白酶、脂肪酶等)使皮板中的膠原蛋白、脂肪等得以充分的溶解,由于混合酶在適宜的溫度、pH下共同作用,從而使鞣制效果很好。工藝參數(shù):溫度28~32℃、pH約為8,軟化時間視皮的大小、厚薄、放置時間長短而定。
經(jīng)過多次的試驗證明:按這一改良工藝鞣制兔皮,皮板柔軟、輕、有彈性、無油板、無異味。毛被、皮板呈天然色澤(或潔白)。皮毛光澤、理順。產(chǎn)品出皮率經(jīng)對比試驗:甲醛—鋁結(jié)合鞣改良法比甲醛—鋁結(jié)合鞣法出皮率大10%左右;比甲醛單獨鞣出皮率大20%左右。說明甲醛—鋁結(jié)合鞣兔皮工藝的改良是一種資源豐富、降低成本、提高轉(zhuǎn)化率,簡便易行的鞣制兔皮的方法,達到了改良的目的。
甲醛—鋁結(jié)合鞣兔皮工藝流程:生皮分路→稱重→浸水→脫脂→復浸→揭里去肉→稱重→軟化→浸酸→甲醛鞣→鋁鞣→靜置→水洗→加脂→干燥→鏟軟→整理入庫。該鞣制為混合鞣,它比單一醛鞣效果更好。首先甲醛與膠原上的氨基起作用,把生皮制成豐滿、柔軟,具有一定理化性質(zhì)的毛皮,再進行鋁鞣使毛皮得到進一步補充鞣制,洗去游離的甲醛。中和皮板中的堿,消除膨脹狀態(tài),賦予皮板延伸性和可塑性。它能將一種鞣法中有利的性質(zhì):耐溫高、耐水、耐化學藥品洗滌,鞣出的皮輕、軟、潔白、延伸性好的優(yōu)點表現(xiàn)出來,克服了①醛在pH值8~8.5較強堿性條件下鞣制,毛被易損、變硬、變粗糙,使毛被光澤、彈性降低。②鋁鹽單鞣與皮板結(jié)合不牢,穩(wěn)定性差,水洗鋁鹽易掉,皮板貯存易吸潮,造成霉爛和蟲害的缺點。經(jīng)過結(jié)合鞣法,還可以加快鞣制作用,從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
幾年來,我們經(jīng)過反復的鞣制實驗比較,對該工藝進行了幾點改進,收到了預期的效果。
1 關(guān)于提前揭里 浸水是準備工段的重要工序,浸水的好壞直接影響到下道工序加工的質(zhì)量。浸水的目的是使皮板微細結(jié)構(gòu)中水分的分布和數(shù)量都接近于鮮皮狀態(tài),使皮板的柔軟度和彎曲度有所改善,提高在下道工序中皮板與化工原料之間相互作用的能力。浸水的作用可以洗掉原料皮上的可溶性蛋白質(zhì)、鹽類、防腐劑、血液和各種污物、及皮上的可溶性油污。因此只有加強浸水,才能保證后續(xù)化工原料的良好滲透。我們在實驗中發(fā)現(xiàn)在浸水過程中選擇適當時機,提前揭去皮肌及殘留的肉、脂,提前排除浸水障礙,從而加快浸水速度,有利于皮板浸水回鮮,縮短浸水時間和脫脂時間。工藝參數(shù):一般揭里時間在浸水8~15h之間,不過視皮的大小、厚薄、放置時間的長短而自行掌握,以不揭破皮板為宜。
2 浸酸的方法 浸酸是為鞣制工序創(chuàng)造適宜條件。浸酸可以使膠原纖維進一步分散,可以終止酶軟化后殘留在皮內(nèi)的酶繼續(xù)發(fā)生作用;可以使膠原纖維脫水,從而使纖維的體積縮小,空隙增大以利鞣制。浸酸常用的有:有機酸和無機酸。有機酸皮板吸收慢,pH值較穩(wěn)定,具有緩沖作用,操作易控,制品柔軟、豐滿、出材率大,但價格較貴(一般用于珍貴毛皮);無機酸(硫酸、鹽酸),雖便宜但效果不佳。為提高浸酸效果,我們采用有機酸與無機酸結(jié)合使用,在中性鹽脫水溶液內(nèi)進行加工,并在浸酸過程中,實行分次加酸的方法,提高皮板的成型效果和滲透性能。工藝參數(shù):按乳酸1mL/L、硫酸 lmL/L、氯化鈉30g/L比例加入浸酸液,2h后再按此量加入,再隔2h后按上述劑量再次加入,每次加入后劃動毛皮數(shù)分鐘。
3 關(guān)于軟化劑 所謂軟化:即毛纖維在處理過程中發(fā)生發(fā)酵作用,從而使皮纖維的柔軟性和延伸率增強,達到提高毛皮成品率的目的。用于軟化的酶種類很多(植物、動物、微生物)。對于兔皮鞣制所用的軟化劑,傳統(tǒng)的方法多用硝面鞣制法。優(yōu)點:皮板輕、軟,但時間長,糧食浪費太多。近年來有關(guān)采用酶(酸性蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶)作為軟化劑研究較多。做為研究,酶軟化效果確實很好,具有專一性,便于控制。但是,面對廣大的農(nóng)民及個體戶來說價格昂貴,不利于普及。雖然有個別專業(yè)書籍報道微生物已用于毛皮鞣制工業(yè),但對于兔皮鞣制來說,尚未見報道。為此,我們選用市場上易購的 JY作為兔皮軟化劑,進行試驗,效果相當好。其原理主要是:在適當?shù)臈l件下,微生物生長繁殖,分泌出大量的酶體系(蛋白酶、脂肪酶等)使皮板中的膠原蛋白、脂肪等得以充分的溶解,由于混合酶在適宜的溫度、pH下共同作用,從而使鞣制效果很好。工藝參數(shù):溫度28~32℃、pH約為8,軟化時間視皮的大小、厚薄、放置時間長短而定。
經(jīng)過多次的試驗證明:按這一改良工藝鞣制兔皮,皮板柔軟、輕、有彈性、無油板、無異味。毛被、皮板呈天然色澤(或潔白)。皮毛光澤、理順。產(chǎn)品出皮率經(jīng)對比試驗:甲醛—鋁結(jié)合鞣改良法比甲醛—鋁結(jié)合鞣法出皮率大10%左右;比甲醛單獨鞣出皮率大20%左右。說明甲醛—鋁結(jié)合鞣兔皮工藝的改良是一種資源豐富、降低成本、提高轉(zhuǎn)化率,簡便易行的鞣制兔皮的方法,達到了改良的目的。