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啤酒茄汁燉牛肉的做法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-27
核心提示:材料:牛肉二斤(也可選用牛腩、牛筋),啤酒一瓶,番茄汁500毫升或新鮮番茄500克,蒜、姜、洋蔥、干辣椒適量。 做法:1.半頭蒜,去皮、切碎;生姜一小塊去皮切碎;洋蔥切塊。 2.牛肉洗干凈,放入冷水中煮。倒掉血水,洗去血沫,切成小塊。 3.鍋熱油,下姜、蒜、洋蔥、干

材料:牛肉二斤(也可選用牛腩、牛筋),啤酒一瓶,番茄汁500毫升或新鮮番茄500克,蒜、姜、洋蔥、干辣椒適量。

  做法:1.半頭蒜,去皮、切碎;生姜一小塊去皮切碎;洋蔥切塊。

  2.牛肉洗干凈,放入冷水中煮。倒掉血水,洗去血沫,切成小塊。

  3.鍋熱油,下姜、蒜、洋蔥、干辣椒,炒出香味。

  4.倒入牛肉,炒熟后倒老抽醬油上色,生抽醬油調(diào)味。

  5.倒入番茄汁或切好的番茄,再倒入啤酒,并加水沒過牛肉。

  6.大火燒開,改中小火燉,燉兩個小時即可。

 
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關(guān)鍵詞: 啤酒 茄汁 牛肉
 

 
 
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