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自制韓式烤肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-05
核心提示:材料:牛肉300克。 A.白糖1大勺、酒2大勺、梨四分之一個; B.朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺,生菜、青辣椒等; C.大蔥半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺、蒜3個。 調味:大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、


    材料:牛肉300克。

    A.白糖1大勺、酒2大勺、梨四分之一個;

    B.朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺,生菜、青辣椒等;

    C.大蔥半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺、蒜3個。

    調味:大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把這些攪拌即成。

    做法:

    ⑴把牛肉切成適當大小,加A,入1小時左右,使調料浸入;

    ⑵把蔬菜洗凈,控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小,泡涼水,控水,加A盛在碗里;   

    ⑶牛肉加B拌好。用手拌調料更容易浸入味道;

    ⑷先將肉串預熱7分鐘,然后烤制7分鐘,取出翻轉,再烤7分鐘;

    ⑸取一片菜葉,放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬裹起來吃。

 

 
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關鍵詞: 韓式 烤肉
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