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香辛料生產新法

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-14
 中國農科院作物加工所加工實驗室利用超臨界CO2流體萃取技術,摸索出一條生產香辛料的方法,其生產技術成熟、穩定,目前可轉讓的產品有國內外緊俏的調味品--姜油樹脂,和用于食品加工業的辣椒紅色素,辣椒紅色素在醫藥上用于消炎,在軍事上用于制造催淚彈和防衛武器的辣椒堿。與常用的溶劑法和蒸餾法相比,該技術工藝簡單,萃取時間短,提取率高,而且無溶劑殘留,不易氧化,特別是萃取溫度低,徹底解決了熱敏物質的萃取難題,該項高新技術在化工、食品、醫藥、輕工及環保等領域都具有廣闊的應用前景。

 
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