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意大利式味美思

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-29

原料配方 苦艾5克 毋忘草5克 肉桂3克 龍膽根0.4克 白芷2克 菖蒲根4克 紫苑5克 桔皮0.5克 豆蔻0.5克 矢車菊4克 脫臭酒精200克 白砂糖60克 白葡萄酒1000克 檸檬酸4克

制作方法

1.先將苦艾、毋忘草、肉桂、龍膽根、白芷、菖蒲根、紫苑、桔皮、豆蔻、矢車菊放入石磨內,用小石臼將其搗碎或碾成細粉,待用。

2.取干凈容器,將脫臭酒精放入,然后將苦艾等混合物料放入,密封浸泡8~10天后,進行過濾,去渣取酒液,待用。

3.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將白葡萄酒放入,攪拌均勻,再將苦艾等混合浸出液放入,攪拌至混合均勻,最后將檸檬酸放入,攪拌均勻。

4.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個月,然后啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

 
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