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法國式味美思

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-30

原料配方 胡荽子15克 矢車菊5克 苦桔皮9克 石蛋4克 鳶尾根9克 肉桂3克 那鈉皮6克 丁香2克 苦艾4克 檸檬酸4克 葡萄酒1000克 白砂糖50克

制作方法

1.取干凈鍋,將胡荽子、矢車菊、苦桔皮、石蛋、鳶尾根、肉桂、那鈉皮、丁香、苦艾放入,加入適量的沸水,置于火上煮沸,用文火繼續煮10分鐘,即離火冷卻,倒入干凈容器內,密封浸漬5~10天后,進行過濾,去渣取液,待用。

2.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入葡萄糖,攪拌均勻,再將胡荽子等混合浸出液放入,攪拌至混合均勻,最后將檸檬酸放入,攪拌均勻。

3.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個月,然后啟封進行過濾,去渣取液,即可飲用。

 
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