在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 食品生產加工技術 » 酒類加工 » 正文

甘薯制黃酒加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-12
    原料配方
    鮮甘薯25kg,大曲7.5kg,花椒、茴香、竹葉、陳皮各100g。
    操作要點
    (1)選料蒸煮:選擇無病害的鮮甘薯,先用清水洗凈,然后在籠中蒸熟或在鍋中煮熟。
    (2)加曲配料:把熟甘薯趁熱倒入缸內,用木棍戳爛攪成泥狀、然后加入用大料、茴香、竹葉、陳皮等加水22.5kg熬咸的配料水,待料溫下降到5℃時,再將壓碎的曲粉均勻地倒入缸內,用木棍攪成稀糊狀。
    (3)將裝好配料的缸蓋上塑料布。并將缸口封嚴,然后置于25~28℃的發酵室發酵,或放在火爐旁烤,每隔1~3h將缸轉動一次,使缸受熱均勻、發酵一致,并每隔1~2天攪動一次。也可以在發酵前,先在缸內加入1.5~2.5kg白酒做酒底,直到有濃厚的黃酒味,漿料上出現清澈的酒汁時,說明發酵完成。這時要及時將缸搬進冷室或室外,使漿料驟然冷卻,溫度達0℃左右,這樣制出的酒口感良好。若不經冷處理,制出的酒就會帶酸味。
    (4)過濾榨酒:先把布口袋用冷開水洗凈,將水擰干,然后將發酵好的漿料裝入,架在容器上或放在壓榨機上擠榨。一般每50kg鮮甘薯可制出黃酒35kg左右。
    (5)沉淀貯存:擠榨出的黃酒經澄清沉淀后,即可裝入壇中或瓶中封口貯存或出售。存放時間不易過長以防酸敗變質。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 2.957 second(s), 160 queries, Memory 1.3 M
主站蜘蛛池模板: 欧美午夜一区 | 色老头在线精品视频在线播放 | а中文在线天堂 | 四虎影院久久 | 一二三区在线视频 | av福利网址网站 | 国产午夜精品久久久久九九 | 天天噜天天射 | 午夜精品视频5000 | 日本68xxxxxxxxx老师 | 四虎国产精品永久地址49 | 国产r67194吃奶视频 | 性欧美69| 日本黄色免费在线观看 | 狠狠色丁香婷婷综合小时婷婷 | 国产乱码一区二区三区四川人 | 四虎影院国产精品 | 精品噜噜噜噜久久久久久久久 | 手机在线看福利 | 狠狠插狠狠操 | 亚洲大成色www永久网址 | 欧亚激情偷乱人伦小说视频 | 亚洲香蕉久久 | 亚洲综合一区二区三区 | 性色a | 天天视频国产免费入口 | 三级欧美在线 | 黄色美女免费网站 | 女人张开腿让男人做爽爽 | 西西人体44renti大胆亚洲 | h网站亚洲 | 欧美一级二级三级视频 | 午夜黄色一级片 | 色偷偷成人网免费视频男人的天堂 | 俺来也俺去啦久久综合网 | 久久在线免费观看 | 看免费视频 | 午夜性爽爽爽 | 四虎国产永久免费久久 | 亚洲一区二区三区四区五区六区 | 亚洲一区免费看 |