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南瓜粉的制作

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-08
    南瓜粉營養豐富,國際市場上十分走俏。現將南瓜粉的制作介紹如下:
    1、將洗凈的南瓜去蒂、去皮、去籽。而后切成細絲,放入清水中浸泡1小時左右,然后撈起脫水,烘干或曬干。
    2、將曬干的南瓜絲再用清水沖洗,沖洗數遍后放入烘干機烘干,以手感干透為止。
    3、將烘干后的南瓜絲粉碎過篩,對粗粒粉再粉碎1次,再過篩。
    4、將粉碎后的南瓜粉放入烘箱,溫度調到80℃,烘干2小時,再消毒殺菌,即可成為上市的南瓜粉。
 
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