在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 食品生產加工技術 » 飲料加工 » 正文

復合蔬菜汁的加工制作

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-12
    近年來,營養豐富、蘊含多種微量元素的蔬菜汁已成為越來越多的人們青睞和鐘愛的保健飲品。由于不同的蔬菜所蘊含的營養元素各不相同,利用冬瓜、胡蘿卜、蕃茄、芹菜、菠菜及萵筍等時令蔬菜可制作出營養更豐富、味道更加鮮美的復合蔬菜汁。
    原料選擇及處理 取無蟲蛀、無霉爛、無雜質的新鮮蕃茄5~6份,冬瓜、胡蘿卜、萵筍各1份,芹菜、菠菜共1份,將上述選用的蔬菜原料挑選整理后清洗干凈,分別置于破碎機中破碎處理后,再放于蒸籠中加熱至70~90℃即可。
    榨汁及加工 將選取的蔬菜經上述方法處理后,用直徑為3毫米和5毫米篩孔的打漿機各打一次,打漿所得的各種菜漿分別置入專用容器內。將上述蔬菜打漿榨汁后,按照蕃茄汁占70%,冬瓜、胡蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜共占30%的調合比例一同置于容器內(陶缸、大陶罐等均可)均勻地混合攪拌,再向原料內加入糖漿至原料含糖量達到8~10%,調酸至0.3%左右,然后將上述加糖調酸后的原料再用膠體磨細過濾一次。
    脫氣、包裝 按上述方法榨汁加工后的蔬菜原料還需脫氣、均質、滅菌、包裝等處理工序。方法如下:將獲取的蔬菜原汁預熱至80℃時在18~20MPa壓力下均汁,以促使蔬菜汁液混合物充分融合,混合后汁體更均勻透徹。經高溫瞬間滅菌(120~135℃10秒)后當汁液冷卻到90℃左右時即可裝瓶、密封和分段冷卻。也可趁熱裝瓶(75℃以上),在沸水中殺菌10~15分鐘,然后分段冷卻即可。
    按上述方法在時令蔬菜大量上市時制作復合蔬菜汁不僅成本低廉、營養豐富,且風味獨特。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 3.028 second(s), 541 queries, Memory 2.5 M
主站蜘蛛池模板: 国产亚洲美女精品久久久2020 | 国产精品a在线观看香蕉 | 天天干天天操天天添 | 亚洲国产成人va在线观看 | 在线看一区二区 | 欧洲亚洲国产精华液 | 国产免费播放 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠97老肥女 | 欧美色视频在线 | www.a级片 | 色九九 | 成人中文字幕一区二区三区 | 日本一区二区三区四区不卡 | 天天操天天摸天天爽 | 日本三级成人中文字幕乱码 | 午夜欧美精品 | 国产裸露片段精华合集链接 | 伊人久久大香线蕉电影院 | 黄色三级视频在线观看 | 亚洲永久网站 | 免费又黄又爽1000禁片 | 国产情侣露脸 | 四虎影院在线免费播放 | 日本不卡高清视频 | 77788色淫免费网站视频 | 性做久久久久久久久 | 免费看黄色毛片 | 色香蕉在线观看网站 | 中文字幕在线观看一区 | 视频高清正版在线观看 | 美女丝袜长腿喷水gif动态图 | 手机看片自拍自自拍日韩免费 | 开心丁香婷婷深爱五月 | 女色专区| 天天伊人| 国产成人精品曰本亚洲78 | 自拍偷拍欧美 | 天天躁日日2018躁狠狠躁 | 亚州免费一级毛片 | 神马午夜51| 亚洲国产精品乱码一区二区三区 |