在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 食品生產加工技術 » 飲料加工 » 正文

百合飲料的加工方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-15
   工藝流程:挑選、剝片→清洗→瀝干、稱重→打漿→預處理→磨漿→粗濾、靜置沉淀→吸取清液→配料→精濾→高壓均質→脫氣→灌裝→封罐→高壓滅菌→保溫→揩罐→檢驗→貼標→入庫。
  工藝操作要點:
  (1)挑選、剝片:將收購來的鮮百合進行挑選、剝片、除去爛片、莖蔸和其它雜質。
  (2)清洗:將經過挑選的百合片倒入水池中進行清洗,除去泥沙和其它雜質,撈起后再用清水沖淋、瀝干、并稱量計重。
  (3)粉碎:將百合片送入打漿機中。進行粉碎。一般不另加水。
  (4)預處理:百合在加工過程中,極易氧化褐變,因此需在漿料中加入0.2%的Vc和0.1%的檸檬酸進行預處理,以防止褐變。
  (5)磨漿:由于打漿粉碎的百合仍較粗,因此要再次磨漿,以便充分利用原料,提高百合對波的得率。此時一般加水量控制在1:2以內,清液的可溶性固形物含量為1%左右。
  (6)粗濾:將漿料用60目尼龍濾布過濾,濾液于沉淀池中靜置12小時左右,使其自然澄清。
  (7)配料:將6%的糖和0.1%的CMC(羧甲基纖維素)先用水熬制,與吸取的沉淀池中的百合上層清液混勻,進行調配,至質量、口感均達到標準要求。
  (8)均質、脫氣:將配料經180目精濾后,送入高壓均質機中,控制均質壓力在18兆帕左右,同時開啟脫氣機,控制真空度不小于600毫米汞柱,進行脫氣處理。
  (9)灌裝、壓蓋:均質脫氣后的料液田儲罐泵入灌裝機中進行灌裝,真空封罐,封罐時真空度不小于380毫米汞柱。
  (10)滅菌 用臥式高壓殺菌鍋,蒸氣壓力0.15兆帕、121℃殺菌10分鐘,冷水冷卻至70℃左右,出鍋。
  (11)檢驗、貼標、入庫:將殺菌后的易拉罐擦干水跡,送入保溫庫保溫五晝夜,經檢查無漏罐,胖聽及脹蓋現象后,揩罐,貼標,打上生產日期,再裝箱入庫。 
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.240 second(s), 17 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 女人又色又爽又黄| 最新理论三级中文在线观看| 国产h在线观看| 午夜性| jizz免费一区二区三区| 亚洲精品一线二线三线| 四虎影视永久在线观看| 青草91视频免费观看| 黄色污网站在线观看| 97成人免费视频| 女同国产| 亚洲一区二区三区四区在线观看| xxⅹ丰满妇女与善交| 四虎4545www国产精品| 久久婷婷国产综合精品| 91欧美精品激情在线观看| 欧美adc影院| 欧美高清xx| 一及黄色| 欧美18同性gay视频| 超色视频| 苦瓜se影院在线视频网站| tube 69sex 第一次| 亚洲精品视频区| 欧美大狠狠大臿蕉香蕉大视频| www.四虎影| 久久天天操| 狠狠色噜噜综合社区| 日本动漫免费看| 94在线| 综合啪啪| 午夜综合| 国产三级毛片视频| 奇米影视第四色7777| 亚洲播放| 色多多a| 丁香五香天堂网卡| 国产黄色片一级| 一级片视频播放| 狠狠色丁香婷婷综合视频| 奇米影视777欧美在线观看|