在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 食品生產加工技術 » 飲料加工 » 正文

枸杞汁飲料產品生產工藝

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-11-09  來源:慧聰食品工業網
核心提示:近年來,枸杞越來越紅火,泡茶、煲湯、釀酒等,用途五花八門,促使枸杞產業得到了前所未有的發展,然而產品必須不斷創新才能應用飛速發展的飲料行業,枸杞汁飲料的出現,不但會給整個產業帶來結構性的變化,而且將會給飲料行業注入新的活力。該產品是用優質枸杞做原料,加入糖酸進行調配制得的飲料。
    近年來,枸杞越來越紅火,泡茶、煲湯、釀酒等,用途五花八門,促使枸杞產業得到了前所未有的發展,然而產品必須不斷創新才能應用飛速發展的飲料行業,枸杞汁飲料的出現,不但會給整個產業帶來結構性的變化,而且將會給飲料行業注入新的活力。該產品是用優質枸杞做原料,加入糖酸進行調配制得的飲料。

 隨著生活水平提高,健康已經成為人們關注的焦點話題,功能飲料已漸漸被大多數消費者所青睞。枸杞汁是普通果汁飲料的升級,是白領們選擇的精品。枸杞汁飲料帶來更易于吸收的安全和高層次的滋養、口感和質感,更為可口,非比尋常。

    [參考配方]

      (%)       (%)
白 砂 糖 6.00 檸 檬 酸 0.20
枸杞干果 4.00 檸檬酸鈉 0.05
懸浮劑XF3 0.30 山梨酸鉀 0.03
甜賽糖TR50 0.12 枸杞香精 0.02-0.04

    [生產流程]

                       枸杞→浸泡→磨漿→細磨 ↓ 

                                            →  混合→調配→加酸→定容→調香

    檸檬酸鈉+甜賽糖+白砂糖+山梨酸鉀+白砂糖→溶解 ↑              ↑        ↑

    →均質→灌裝→殺菌→冷卻→成品                          檸檬酸+水    香精

    [生產工藝]飲料總量為1000mL。

    1.枸杞的處理:將稱好的枸杞加入大約300mL常溫水中浸泡2-3小時,進行打漿,經膠體磨二次細化及80目、200目二級過濾后,制成枸杞液備用。

    2.溶膠:將白砂糖、甜賽糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻,撒入300mL、80℃純凈水中,攪拌加熱使其充分溶解,無不溶顆粒。

    3.混合:將處理好的枸杞液與溶好的膠液混合均勻,備用。

    4.酸化:將檸檬酸用大約50mL、50℃純凈水溶解完全,將稀釋后的酸液緩慢加入到料液中,攪拌均勻。

    5.均質:將料液用50℃純凈水定容至1000mL,調香后進行均質,均質條件為60℃,壓力為20~25MPa/5~10MPa。

    6.殺菌:將料液灌裝后進行巴氏殺菌,85~90℃/15min。

    7.冷卻:將殺菌后的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫,成品。

    [注意事項]

    生產用水必須是軟化水,生產用水的電導率(25℃±1℃)小于10μS/cm。

編輯:foodqa

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.320 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 免费看va| 黄色片香蕉视频 | 综合99| 国产三级精品三级 | 色丁香在线视频 | 丁香六月婷婷七月激情 | 男女全黄做爰视频 | 999久久久免费精品国产牛牛 | 傲视影院午夜毛片 | 国模掰开 | 色老头在线官方网站 | 狼色视频在线观免费观看 | 国产三级播放 | 在线播放黄色网址 | 午夜8050| 国产亚洲第一 | 506rr亚洲欧美 | 亚洲aa视频 | 久久6免费视频 | 被男同桌摸内裤好爽视频 | 欧美日韩一区二区视频图片 | 我不卡老子影院午夜伦我不卡四虎 | 久久精品99无色码中文字幕 | 深爱激情五月网 | 国产福利精品视频 | 色综合久久久久久久久五月性色 | 国产成人永久在线播放 | 伊人888| 97理论片 | 国产伦精品一区二区三区 | 欧美在线视频看看 | 扒开末成年粉嫩的小缝强文 | 久久精品久噜噜噜久久 | 天天摸日日添狠狠添婷婷 | 日本巨黄视频 | 国产精品1区2区3区 国产精品1区2区3区在线播放 | 五月天激情在线 | 毛片网站免费 | 成人国产在线24小时播放视频 | 一区二区三区四区精品 | 九九51精品国产免费看 |