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馬蹄湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-28

原料配方 馬蹄500克 白糖100克

制作方法

1.將馬蹄外皮削凈,清水漂洗,放入容器,用木杵搗爛成為細泥;或放在案板上,用刀拍扁拍碎,再用刀剁細。

2.鍋架火上,加入清水1 500克和白糖調勻溶化,旺火燒開,撇去浮沫,改用小火煮,加入馬蹄細泥,邊煮邊攪,煮至再開起后,湯水減去1/3時停火,晾涼。將馬蹄汁過濾去渣,盛入潔凈容器,入冰箱鎮涼,食時,舀入杯(或碗)中飲用。

產品特點 香甜,爽口,清涼,消暑。

 
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