原料配方 馬蹄500克 白糖100克

制作方法

1.將馬蹄外皮削凈，清水漂洗，放入容器，用木杵搗爛成為細泥；或放在案板上，用刀拍扁拍碎，再用刀剁細。

2.鍋架火上，加入清水1 500克和白糖調勻溶化，旺火燒開，撇去浮沫，改用小火煮，加入馬蹄細泥，邊煮邊攪，煮至再開起后，湯水減去1/3時停火，晾涼。將馬蹄汁過濾去渣，盛入潔凈容器，入冰箱鎮涼，食時，舀入杯(或碗)中飲用。

產品特點 香甜，爽口，清涼，消暑。