原料配方 圓白菜200克 蘋果半個 檸檬1片 草莓10枚

制作方法

1.把圓白菜、草莓、檸檬洗凈。

2.草莓去蒂，切成兩半，蘋查削皮去核，切成黃豆大小的碎塊，圓白菜剁碎。對于不習慣飲用生蔬菜汁者，可將圓白菜用開水焯一下，剁碎。

3.分別將切好的蘋果、圓白菜和草莓放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入同一只玻璃杯中。若家庭中備有家用組織搗碎機，則可直接將草莓、蘋果和圓白菜放入組織搗碎機內，搗碎出汁。和紗布過濾，注入玻璃杯中。

4.檸檬可連皮放入兩層紗布中，擠出汁，加入果蔬汁內，攪勻飲用。也可直接將整片檸檬放入攪勻的混合果蔬汁上飲用。如果沒有檸檬，可用檸檬香精1～2滴加檸檬酸0.3克代替

5.草莓或蘋果的香氣掩蓋了圓白菜的苦澀。若感覺過酸，可加些糖來調整風味。

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