在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 食品生產加工技術 » 飲料加工 » 正文

鮮梅直接加工成飲料的新工藝

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-05-01
    把新鮮梅果直接加工成天然梅汁飲料,根據果實組織的結構特點,不能采用直接壓榨取汁或直接加熱提取。日本有一項專利是用較高濃度糖漿浸漬再經加熱濃縮而成。此法生產周期長,而且不容易得到品質優良的梅汁。經過多次實踐,已改進了日本的方法,簡化了生產工藝,縮短了生產周期,并得到了品質優良的純鮮梅汁飲料。其主要工藝如下:
    (1)后熟處理:采收后的鮮梅果實要在室溫下讓果實充分成熟。
    (2)脫澀處理:新鮮梅果,在成熟期仍含有苦味及澀味物質,如大肉梅,有些品種苦澀味更重,所以要注意品種選擇,應栽培無苦澀味的大肉梅作加工飲料用。去澀辦法有熱燙法及用稀石灰水和食鹽水浸果一段時間,也可用β-環糊精進行脫澀,效果好,但此法成本稍高。
    (3)梅汁抽提:根據梅果組織結構特點,用結晶砂糖進行抽提,按比例多次向梅果加入白糖,迅速抽出梅汁。結果其營養成分如氨基酸含量、有機酸總量、礦物質及芳香成分均比日本用糖漿抽提優越得多。
    (4)抽提出來的鮮梅汁稱原汁,固形物含量可達到50%。經稀釋調配而生產成鮮梅果汁;若加入二氧化碳得到另一系列產品:鮮梅汽水。最后剩下的副產品又是一系列食品:鮮梅蜜餞。由以上工藝得到四種青梅系列產品。特別是天然鮮梅梅汁是具有梅芳香甜酸可口的健康飲料,目前在食品市場上還不多見。
 
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 2.318 second(s), 453 queries, Memory 2.19 M
主站蜘蛛池模板: 四虎影视在线影院在线观看 | 久久国产精品99久久久久久老狼 | 国模大尺度人体一区 | 色婷婷六月| 五月天婷婷基地 | 四虎影在永久地址在线观看 | 日本番囗 | 色婷婷婷丁香亚洲综合不卡 | 色婷婷久| 天天摸夜夜爽 | 天天摸天天爽天天澡视频 | 香焦视频在线观看黄 | 国模私拍一区二区三区 | 色天使在线观看 | 亚洲bt天堂 | 天天射天天操天天色 | 2021国产成人精品久久 | 欧美人与动另类在线 | 亚洲黄网址 | 最新亚洲人成网站在线影院 | 一级全免费视频播放 | 日本免费色网站 | a天堂在线观看 | 一级一级毛片免费播放 | 国产破苞合集 magnet | 免费网站日本永久免费观看 | 小泽玛利亚在线观看123 | 欧美资源在线观看 | japanese色系国产在线高清 | 亚洲国产一区二区三区在线观看 | 国产在线一区二区三区四区 | 亚洲黄色影片 | 一级特黄性生活大片免费观看 | dvd碟片色爱 | 天堂网中文在线最新版 | 综合久色 | 我要色综合网 | 久色乳综合思思在线视频 | 色香蕉网站 | 亚洲成人一级片 | 永久视频在线观看 |