在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 食品生產加工技術 » 飲料加工 » 正文

桑葉茶的制作技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-17
核心提示:據日本衛生研究所的專家發現,桑葉中含有17種氨基酸,還有脂肪、維生素c、b1、b2以及葉酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、錳、鈉等,這些營養成分在初凍霜降后桑葉中含量最高。桑葉茶是維護健康、增強體質的天然保健品,特別適合糖尿?⒏哐?夠頰叱て諞?謾F渲譜鞴ひ杖縵攏

    據日本衛生研究所的專家發現,桑葉中含有17種氨基酸,還有脂肪、維生素c、b1、b2以及葉酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、錳、鈉等,這些營養成分在初凍霜降后桑葉中含量最高。桑葉茶是維護健康、增強體質的天然保健品,特別適合糖尿病、高血壓患者長期飲用。其制作工藝如下:  

    采葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。河北遷安地區在九月中旬為好,采葉時要去掉葉柄,注意要老嫩分開,盡量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干凈,放在室內陰干至無水滴為止,將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚,切成長1厘米,寬0.3-0.5厘米的條葉。  

    裝籠。將切好的桑葉抖松,不讓其粘貼在一起,裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內,厚度在5-7厘米之間,以能均勻受蒸為宜。  

    蒸青。鍋內放清水,燒開后,將蒸籠放在鍋內蓋嚴,用大火、急火迅速蒸,待上大氣后,根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘,揭開蓋查看,以桑葉軟熟保持鮮綠為好,立即出籠倒入干凈的容器內攤晾。燜蒸后立即驅散蒸汽是關鍵。蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好,時間短,青味沒有蒸出,澀味重,湯色偏綠;時間過長,桑葉燜成黃色,顏色不好看,營養損失多。  

    揉搓。待桑葉攤涼后,用手在木板上沿一個方向攤滾,使葉形大致卷曲,葉汁溢出粘附在葉面上,手搓有潤滑感即可。  

    干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中,用木扒不停地翻動,使水分盡快蒸發,至大半干時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致;至桑葉趨于干燥時,再用大火,并急速翻動,使其受熱均勻,然后迅速撤火。要隨時注意,當手捏不粘、手捻發脆,眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當(焦而不生),即為成品,迅速撤火。  

    攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(不要用塑料容器)攤涼,冷卻后用適當的篩子篩去過細的碎末。  

    包裝。將篩好的干桑茶,按色、形、味進行分級包裝。根據不同需要包成大小不同的小包裝,小包裝有5-10克、20-30克、50-100克等不同規格,然后再大包裝。最后放在干燥密閉的容器內儲存。 

    配料:經過以上工序制成的桑葉茶,為增強其保健功能,可以此為基本原料,同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、減肥茶、藥茶等,但無論哪種配方,配料總數不能超過茶葉總量的25%,以20%為宜。
 
分享:
關鍵詞: 桑葉茶 制作
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.219 second(s), 14 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 欧美1024性视频 | 亚洲日本视频 | 欧美日韩国产成人精品 | 人人艹人人插 | 免费国产h视频在线观看 | 青草青青产国视频在线 | 精品综合久久久久久98 | 欧美高清一区 | 亚洲欧洲日韩综合 | 欧美成人午夜片一一在线观看 | 免费日韩一级片 | 久青草国产手机视频免费观看 | 中文三级视频 | 亚洲第一久久 | 伊人网网| 波多野结衣在线网站 | 婷婷丁香激情五月 | 女同激情视频 | 久久777国产线看观看精品卜 | 亚洲成色在线综合网站 | 黄蓉吕文德欲乱系列小说 | 天天干天天做天天操 | 亚洲乱码一二三四区 | 日本肥妇 | 美女福利在线观看 | 99久久综合给久久精品 | 国产真实乱xxxav | 天天色天天干天天射 | 亚洲综合狠狠 | 99香蕉精品视频在线观看 | 美女视频永久黄网站在线观看 | 一级毛片ab片高清毛片 | 久久精品韩国三级 | 哺乳期xxxx视频| 午夜湿影院 | 女人色网| 国产精品夜夜春夜夜爽久久 | 亚洲国产婷婷香蕉久久久久久 | 日韩网 | 中文字幕v视界影院 | 国产一卡2卡3卡四卡精品网站 |