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麻將豆沙糕

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-26
核心提示:原材料:面粉、干酵母、黃瓜、紫甘藍、紅豆沙、海苔。 制作方法: 1.將黃瓜和紫甘藍用榨汁機榨出汁水。 2.在黃瓜汁中加入適量干酵母。用經過處理的黃瓜汁揉面。面粉的量大約為兩大湯匙即可,因為這樣揉出來的面團不會很大,揉面團的過程也比較輕松。 3.紫甘藍汁也加入


    原材料:面粉、干酵母、黃瓜、紫甘藍、紅豆沙、海苔。

    制作方法:

    1.將黃瓜和紫甘藍用榨汁機榨出汁水。

    2.在黃瓜汁中加入適量干酵母。用經過處理的黃瓜汁揉面。面粉的量大約為兩大湯匙即可,因為這樣揉出來的面團不會很大,揉面團的過程也比較輕松。

    3.紫甘藍汁也加入干酵母后,與面粉一起揉成面團。黃瓜面團和紫甘藍面團的大小差不多就可以了。

    4.將兩個面團分別搟開,注意厚薄要均勻。

    5.在搟開的紫甘藍面餅上鋪上均勻的一層紅豆沙。

    6.將黃瓜面餅扣于其上,輕輕壓緊。放置于蒸屜中。注意蒸屜中要事先放上打濕的紗布,以方便將成品取出。

    7.發酵一小時左右后,開大火蒸。十五分鐘后關火。

    8.將蒸好的糕切成類似麻將的長方塊。將海苔剪成絲,沾水后粘在豆沙糕上,拼出麻將花紋即可。

 

 
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關鍵詞: 麻將 豆沙糕
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