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粗飼料的加工調制

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-06
    為了提高粗飼料的適口性、營養價值和消化利用率,要進行適當的加工調制。這里介紹秸稈青貯、氨化和微貯三項加工技術:
    
    青貯:容器準備可以用青貯窖、青貯塔、塑料袋等,青貯成功與否的關鍵是要看青貯料密閉厭氣的環境,即要使乳酸菌迅速繁殖,分解糖分為乳酸,當pH達到4時,其他雜菌和乳酸菌就難以繁殖,飼料就可得以長期保存。具體做法是將適時收割的原料(玉米稈、山芋秧等)隨運、隨鍘(長度2~5厘米)、隨裝、隨壓,力爭一個窖在1~2天完成。為了壓實,原料填入窖內20厘米厚即充分壓緊,再填一層壓緊一層。封窖時也要封嚴實。四周挖排水溝,防止雨水滲入。封窖后一般30~40天可開窖喂用,青貯料以呈黃綠色者為優,并具酸香味,pH值4.0~4.2。為補充青貯料中蛋白質不足,牛用料也可在調制時加入適量尿素,添加量1噸青貯玉米加4.5千克尿素,要配制成濃度為38%的溶液,并均勻噴灑。
    
    氨化:目的是提高秸稈的營養價值,從而可節約精料,降低成本。氨源用尿素、碳銨、氨水或液氨,秸稈用含粗纖維高、粗蛋白質低的禾谷類秸稈,如麥秸、稻草。容器可采取地面堆垛,也可用水泥池或塑料袋,水泥池容積按1立方米裝140千克氨化麥秸計算,麥秸鍘成2~3厘米長。氨化時按秸稈重量倒入占4%~5%的尿素,尿素要先用溫水溶化,即每100千克秸稈,用4~5千克尿素,加60~80千克水。尿素加入后要充分攪拌均勻,然后踩實封嚴。氨化時間0℃~5℃為8周以上,5℃~15℃為4~8周,15℃~20℃為2~4周,20℃~30℃為1~2周,30℃以上1周以內。
    
    微貯:即在秸稈中加入微生物高效活性菌種──秸稈發酵活干菌,容器、方法和青貯基本同。所用活干菌每袋3克,可處理麥秸、稻草、玉米干秸稈1噸或青秸稈2噸。菌液配制時先將菌劑倒入200毫升水中充分溶解,然后在常溫下放置1~2小時,使菌種復活,并要當時用完,不可隔夜。將復活好的菌劑倒入充分溶解的0.8%~1.0%食鹽水中拌勻,以后貯料含水量控制在60%~65%之間,每噸貯料需噴水600(黃玉米秸稈)~1400(麥稻秸稈)千克。秸稈要用當年的新鮮秸稈,鍘成5~8厘米長。在微貯麥秸或稻草時,還可以加入5%的大麥粉或玉米粉、麩皮等,為菌種繁殖提供營養物質。提高微貯飼料的質量。
 
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