在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

牛皮的初加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-01-19
核心提示:剝牛皮時須謹慎小心,避免發生描刀、刀傷、破洞、反爪、漏襠。描刀是在皮張上割了一個口,傷口的深度沒有超過皮厚的1/2;沒有穿透的叫刀傷;割穿了的皮子叫破洞。按照收購的規定,一等皮最多只能帶2個描刀,其面積不能超過50平方厘米,或者只能帶一個破洞。如果超過規定

    剝牛皮時須謹慎小心,避免發生描刀、刀傷、破洞、反爪、漏襠。描刀是在皮張上割了一個口,傷口的深度沒有超過皮厚的1/2;沒有穿透的叫刀傷;割穿了的皮子叫破洞。按照收購的規定,一等皮最多只能帶2個描刀,其面積不能超過50平方厘米,或者只能帶一個破洞。如果超過規定,就降低一級,價格也降低20%.反爪就是將四肢上的皮膚割斜。臀部的皮割到下腰者叫漏襠。這都可造成牛皮的質量下降。正確的剝皮方法是從頭部嘴岔起直到尾根部成直線劃開,四肢同樣成直線劃開,避免漏襠和反爪。

    如何儲藏加工好的牛皮:

    1. 牛皮剝下后割掉蹄、耳、唇、尾,用刀刮掉皮上的殘肉油脂,洗去皮上的污泥、糞便、血污。在晴天將牛皮拉伸鋪在平地上攤曬,毛面向下,毛板向上。曬到八成千時翻過來曬毛面。將近全部曬干時,把牛皮毛面向里對折起。這時勿曝曬,應放置到陰涼通風處。如遇下雨將牛皮搭在竹竿上,放在能避雨通風處晾干,但不可用火烤或灰涂,以免大大降低質量。

    2. 牛屠宰后剝下的皮張,往往不能直接送往制革廠加工,為避免腐爛,除了用上法及時晾干外,還可采用下列兩法預防皮張腐爛:一是干腌法。即把清理并瀝干水的生皮毛面朝下,在皮肉面均勻地撒上食鹽,腌制7天,用鹽數量為皮重的20%.二是鹽水腌制法。把生皮放在鹽水中浸泡,用鹽量占水的22%,10小時后取出,在皮肉面撒上20%的干鹽。

 
分享:
關鍵詞: 牛皮 初加工技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.247 second(s), 17 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 久久99精品久久久久久臀蜜桃 | 日本免费一区视频 | 国产综合久久久久影院 | 欧美 亚洲 一区 | 女人张开腿双腿让男人桶 | 色爱综合区五月小说 | 国产香蕉视频在线播放 | riav久久中文一区二区 | 91大神在线看 | 91亚色视频在线观看 | 久久久噜噜噜www成人网 | 日韩毛片在线 | 韩国十八禁毛片无遮挡 | 巨乳色网址 | 国产精品久久久久影院免费 | 波多野结衣在线视频免费观看 | 偷偷狠狠的日日2020 | 丁香花小说 | 精品四虎免费观看国产高清 | 黄色国产精品 | 毛片在线播放网站 | 国产三级国产精品国产普男人 | 黄色绿像一级片 | 亚洲黄色色图 | 久久久噜噜噜久久久午夜 | 国产美女精品一区二区三区 | 扒开双腿猛进湿润18p | 亚洲网站免费观看 | 日本人zzzwww| 欧美成人性色生活片天天看 | 日本高清视频一区 | 黄视频网站免费 | 久草五月| 四虎一区二区三区精品 | 8888奇米四色在线 | 亚洲成人毛片 | 久久久久久久性潮 | 天天拍天天操 | 奇米精品 | 爽爽爽爽爽爽a成人免费视频 | 五月婷婷丁香六月 |