在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

松子熏肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-01-19
核心提示:【制作材料】 主料:豬肋條肉(五花肉)(500克) 輔料:松子仁(15克) 豌豆苗(125克) 調料:鹽(9克) 白砂糖(30克) 味精(1克) 小蔥(30克) 冰糖(30克) 陳皮(8克) 姜(8克) 豬油(煉制)(30克) 花椒(3克) 料酒(50克) 香油(6克) 醬油(30克) 【

    【制作材料】

    主料:豬肋條肉(五花肉)(500克)

    輔料:松子仁(15克) 豌豆苗(125克)

    調料:鹽(9克) 白砂糖(30克) 味精(1克) 小蔥(30克) 冰糖(30克) 陳皮(8克) 姜(8克) 豬油(煉制)(30克) 花椒(3克) 料酒(50克) 香油(6克) 醬油(30克)

    【制作工藝】

    1. 豌豆苗擇洗干凈,備用;

    2. 蔥葉摘洗干凈,蔥白洗凈,切段;

    3. 姜洗凈,切片;

    4. 將豬肋條肉修齊四邊,切成長18 厘米、寬14 厘米、厚2.5 厘米的長方塊,洗凈放入盤中;

    5. 精鹽6 克,花椒拌和后,均勻擦在肉上,腌漬后取出洗凈,用潔布吸去水;

    6. 用鐵叉插入肉內,皮向下,在旺火上烘烤,待皮烤焦后,離火抽去鐵叉;

    7. 將肉放入冷水泡至肉皮回軟取出,刮去皮上的焦污,使皮剩約0.5 厘米厚,再用清水洗凈;

    8. 將竹箅置于砂鍋內墊底,放入蔥白段、姜片,皮朝下再放入豬肉,加醬油、料酒、冰糖、陳皮、松子仁,添清水淹沒肉身,蓋上鍋蓋,在旺火上燒沸后,移在微火上,燜至肉酥爛取出;

    9. 將杉木屑、茶葉、白糖適量放入空鐵鍋內,架上鐵絲絡,絡上平放蔥葉,再放豬肉,蓋好鍋蓋,置旺火上燒2~3 分鐘,視鍋內冒出濃煙時離火,熏至肉色金黃時取出;

    10. 肉皮朝上置砧板上,用香油涂擦肉皮,斜切成8 塊(刀距約2.2 厘米),每塊再從中間切一刀,成16 塊,保持原狀,皮朝上仍成長方形,裝入長盤中間;

    11. 同時將砂鍋內的松子仁撈出,擺在肉皮上;

    12. 在熏肉改刀的同時,炒鍋置旺火上,舀入熟豬油,燒至六成熱,下入豌豆苗,加精鹽3 克、白糖5 克、味精,炒熟后起鍋,放在肉塊兩頭即成。

 
分享:
關鍵詞: 松子 熏肉
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 2.405 second(s), 220 queries, Memory 1.47 M
主站蜘蛛池模板: 国产精品天天影视久久综合网 | 男女那啥的视频免费 | 欧美日韩亚洲国内综合网俺 | 欧美经典三级春潮烂漫海棠红 | 欧美成人午夜视频 | 美女被羞羞产奶视频网站 | 国产成人午夜精品影院游乐网 | 222www在线观看免费 | 中国高清色视频www 中国高清性色生活片 | 久久久噜久噜久久综合 | 亚洲综合色一区 | 一级做a爱 一区 | 华人被黑人粗大猛然进 | free性欧美video69 | 亚洲人成a在线网站 | 69ww免费视频播放器 | h文 超乳 奶水 | 色老头综合| 四虎4444hu4影视最新地址 | 美女被日出白浆 | 77788色淫网站女女免费视频 | 日本国产中文字幕 | 伊人久久综合成人网小说 | 天天曰天天操 | 欧美精品亚洲网站 | 日本www色视频 | 久久综合久色欧美婷婷 | 色爱区综合五月激情 | 亚洲午夜一区二区三区 | 国产精品一区二区三区四区五区 | 国产成人精品日本亚洲语音1 | 午夜影院免费入口 | 国产精品福利久久2020 | 日本小视频免费 | 国产精品欧美激情第一页 | 国产成人影院在线观看 | tube69日本老师| 美女被拍拍拍拍拍拍拍拍 | 日本黄黄 | 毛片网站免费 | 91福利社在线观看 |