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山楂葉深加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-03-17
核心提示:從山植葉中制備黃酮化合物粗品的主要方法有水浸提法、水-醇浸提法、吸附法、超濾法、反膠束萃取法及色譜法。水浸提法獲得的產品總黃酮含量僅為6%~12%,但是由于無溶劑污染,適用于生產配制山楂保健飲品的黃酮;水-醇浸提法制備粗山楂葉黃酮;超濾法主要用于除去提取液
    從山植葉中制備黃酮化合物粗品的主要方法有水浸提法、水-醇浸提法、吸附法、超濾法、反膠束萃取法及色譜法。水浸提法獲得的產品總黃酮含量僅為6%~12%,但是由于無溶劑污染,適用于生產配制山楂保健飲品的黃酮;水-醇浸提法制備粗山楂葉黃酮;超濾法主要用于除去提取液中的大分子;而吸附法、反膠束萃取法、超濾法及色譜法用于制備較高純度的產品。其原理分述如下:山楂黃酮溶解于堿性溶液中,用弱堿性水溶液或低沸點有機溶劑,例如甲醇、乙醇、丙酮提取山楂葉中的黃酮類化合物,濃縮或回收有機溶劑后除去不溶性大分子蛋白質、樹脂、淀粉等,再以乙酸乙酯萃取,回收溶劑后,獲得粗黃酮制品。將山楂葉黃酮提取水溶液通過大孔吸附樹脂,黃酮化合物與樹脂發生吸附作用,與其他雜質分離;再通過有機溶劑洗脫、真空濃縮,獲得較高純度的山楂葉總黃酮。在弱堿性條件下,粗提液中的黃酮化合物帶正電荷,可以被帶負電荷的反膠束萃取,再經反萃取、濃縮、干燥獲得產品。存在于山楂葉粗黃酮提取液中的蛋白質、淀粉、樹脂等為大分子物質,而黃酮化合物則為小分子,可以通過一定截留分子量的超濾膜,從而與大分子物質分離,經過進一步反滲透濃縮、凍干,獲得較高純度的山楂葉總黃酮產品。
 
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關鍵詞: 山楂葉 深加工
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