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油菜籽二級油精煉

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-10-08  來源:食品商務網
核心提示:予榨毛油→過濾除雜→水化脫膠→脫水及脫溶→油菜籽二級油 ↑ 浸出毛油
油菜籽二級油精煉

予榨毛油→過濾除雜→水化脫膠→脫水及脫溶→油菜籽二級油 ↑ 浸出毛油 

 主要工藝參數:

(1)過濾除雜:除去予榨毛油中少量雜質。(2)水化脫膠:調整毛油初溫為70℃,加入油中磷脂含量3.5倍的熱水,快速攪拌(60—70r/min)0.5h左右,磷脂膠粒開始聚集時,升溫至80℃,靜置3—8h,分離磷脂油腳。(3)脫水及脫溶:水化凈油在90—95℃真空脫水,然后進行真空脫溶:溫度為140℃以上,操作壓強不大于8kPa,用直接蒸汽蒸餾2.5—3h,使殘留溶劑在50mg/kg以下,即可得菜籽二級油。再毛油酸價高使,可采用堿煉脫酸工藝。 

 產品所用的標準:

GB11762油菜籽 GB1536油菜籽一、二級油 ZBX14011高級菜籽烹調油 

 關鍵設備:

油脂加工機械 

儲罐 過濾機 水化罐 比配機 干燥器 熱交換器 離心機 混合機 脫水機 脫溶罐 

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 油菜籽 二級油 精煉
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