在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

甘署酥糖的加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-03-20
核心提示:甘薯酥糖的特點是具有甘薯的特殊香味,酥脆無渣,香甜可口。原料配方是糯米20公斤,鮮甘薯12公斤,菜油10公斤,綿白糖12.5公斤,飴糖7.5公斤,熟花生仁4公斤,熟芝麻1.5公斤。具體操作要點如下:
    甘薯酥糖的特點是具有甘薯的特殊香味,酥脆無渣,香甜可口。原料配方是糯米20公斤,鮮甘薯12公斤,菜油10公斤,綿白糖12.5公斤,飴糖7.5公斤,熟花生仁4公斤,熟芝麻1.5公斤。具體操作要點如下:

 

  1、原料處理:將糯米浸泡12小時,瀝干后磨成粉。甘薯上鍋蒸熟,剝皮后切成小塊或搗爛。2、混合:將甘薯與糯米粉混合均勻,裝入容器中壓實,切成4-5厘米見方的小塊,上籠蒸20-25分鐘至蒸熟。3、揉捏:將熟料趁熱放入石臼中春至揉捏均勻(石臼內預先擦一層植物油,以防粘連),直到沒有甘薯硬塊的斑點時取出,裝入盆內壓成坯塊。4、切絲、干燥:將坯料切成6-7厘米見方的塊.再切成3-4厘米的片,最后切成6-7厘米的絲,陰干。5、油炸:油溫170-180℃,將薯絲炸成表面微黃,用手能折斷時立即起鍋。6、熬糖:白糖、飴糖加少量水加熱溶化后過濾,再下鍋熬至128-130℃。7、上糖漿:在熬好的糖漿中倒入油炸薯絲及熟花生仁,拌勻。8、成型:拌好的料倒入案板上木框中,壓緊、壓平,最后用刀切成方塊即成。木框長寬各50厘米、高2.5厘米,使用時木框內側抹一層熟油,在案板上鋪上一層熟芝麻,以防粘連。

編輯:foodqa

 
分享:
關鍵詞: 甘署 酥糖 加工 技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 5.133 second(s), 532 queries, Memory 2.27 M
主站蜘蛛池模板: 免费午夜不卡毛片 | 日韩精品视频免费在线观看 | 饥渴少妇videos | 久久婷婷婷 | 美女性爽视频国产免费 | 亚洲视频在线网 | 亚洲欧洲一区二区三区在线观看 | 四虎永久网址在线观看 | 免费看成年视频网页 | 一级毛毛片毛片毛片毛片在线看 | 在线免费色视频 | 欧美电影一区二区 | 成人三级在线播放线观看 | 婷婷五月花 | ww欧洲ww欧洲视频 | 亚洲最大成人综合网 | 护士巨好爽好大乳 | 三级不卡| 人人看人人鲁狠狠高清 | 婷婷综合久久 | 午夜影院0606免费 | 色月丁香 | 三级黄a| 黄色a三级免费看 | 久久综合色区 | 欧美在线视频7777kkkk | xx性欧美 | 婷婷视频网 | 456成人| 欧美午夜片 | 四虎在线观看免费永久 | 这里只有精品在线 | 亚洲一区二区欧美 | 久久久久久国产精品免费免 | 日本久久高清视频 | 亚洲午夜久久久精品影院视色 | 亚洲一区欧美二区 | 色爱综合网 | 女人张开腿 让男人桶个爽 免费观看 | 午夜想想爱午夜剧场 | 人人干人人爽 |