在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

玉米豆腐生產技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-04-23
核心提示: 一、備料。原料共兩種:玉米和石灰。玉米用普通玉米即可,不能用糯玉米(其原因有粘性,不易制作)。石灰以新石灰為好。
  一、備料。原料共兩種:玉米和石灰。玉米用普通玉米即可,不能用糯玉米(其原因有粘性,不易制作)。石灰以新石灰為好。

    二、破碎。稱取一定量的玉米(以下步驟中與石灰、水的比例皆按此重量計算),放入電磨中破碎,每粒破成4-8瓣,篩掉皮屑和細粉。注意是破碎而不是粉碎。

    三、水煮。⑴把破碎后的玉米放入鐵鍋內,加水至淹沒3-4厘米左右。⑵取玉米重量的3.5%粉狀石灰(新者稍少,舊者稍多),放入少許水中,攪拌成溶漿,倒入已加水的玉米中攪拌均勻。⑶燃火至水開,將玉米粒煮熟。但煮的時間不宜過長,一般玉米稍微膨脹,熟透為止,過生或過熟做不成豆腐。⑷撈玉米粒,用清水淘洗,越干凈越好。

    四、磨漿。把玉米加2-3倍重量的清水,用磨漿機或石磨磨成漿,越細越好。

    五、過濾。用制作蚊帳用的紗布或孔更粗一點的布類,將漿過濾一次,(目的是再一次去掉玉米表皮或其他雜物,不是為了去掉玉米渣。濾布太細會減少豆腐產量)。

    六、煮漿。方法:一是在洗盡油污的鐵鍋內放入2倍于玉米重量的清水,再倒入漿,一邊煮一邊攪動,開始用大火煮燒。至半熟時改用小火,煮成糊狀。;鸬臋z驗標準是用飯勺舀滿漿后向下倒,如成片狀即可,不能過稀也不能太干,否則會影響質量或產量。第二種方法是先把冷水倒入鍋內,煮至水溫過90度時再倒入漿,煮至合乎標準。

    七、成型。煮熟的玉米糊舀出,倒入做黃豆豆腐用的箱或其他溶器中,自然冷卻即凝固成型。
編輯:foodqa

 
分享:
關鍵詞: 玉米 豆腐 生產 技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.284 second(s), 40 queries, Memory 0.98 M
主站蜘蛛池模板: 日韩一级视频免费观看 | 欧美黑人xxxx猛牲大交 | 国产69精品久久久久9牛牛 | 99热最新在线 | 高清国产在线 | 97射射| 日韩理论电影2021第1页 | 色偷偷资源网 | 欧美人与zoxxxx视频 | 国产在线视欧美亚综合 | 午夜dy888理论 | 性夜影院爽黄a爽免费视频 性瘾高h姚蕊全文免费阅读 | 国产精品久久女同磨豆腐 | 性满足久久久久久久久 | 男人j进女人j的视频一进一出 | 国产美女视频一区二区二三区 | 国产成人高清 | 一级aaaaaa片毛片在线播放 | 亚洲伊人久久大香线蕉综合图片 | 一本到卡二卡三卡视频 | 日本色黄 | 啊用力太猛了啊好深视频免费 | 国产成人啪午夜精品网站 | 三级黄色短视频 | 精品四虎免费观看国产高清午夜 | 国产乱码精品一区二区三区四川人 | 天堂资源最新版在线www | 美女拍拍拍免费视频观看 | 狠狠色丁香久久婷婷 | 久久久久久综合 | 性色a v 一区 | 国产亚洲新品一区二区 | 国产亚洲欧美一区 | 久青草国产高清在线视频 | 直接在线观看的三级网址 | 中文字幕不卡免费高清视频 | 日本免费www| 国产综合色在线视频区色吧图片 | 久久男人视频 | 日韩免费观看一级毛片看看 | 免费人成网站在线高清 |