在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

如何自制調(diào)料

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-25
核心提示:姜汁:用鮮姜去皮切成末,加鹽水、醋、麻油、味精調(diào)成。可用于涼拌菜或澆上焯熟的菜。
一、 調(diào)汁方法
 
        1、姜汁:用鮮姜去皮切成末,加鹽水、醋、麻油、味精調(diào)成。可用于涼拌菜或澆上焯熟的菜。
 
        2、蒜泥汁:用蒜茸加醬油、醋、麻油、味精調(diào)成,也可加上香菜(芫荽)末。可用于涼拌菜或作熟菜佐料。
 
        3、蔥油汁:用蔥白切末,澆上燒熱的麻油,拌出香味后加少許水、精鹽、味精調(diào)成。可澆在熟料上,也可蘸用。
 
        4、麻醬汁:芝麻醬加少許水化開,加醬油、醋、麻油、白糖、味精調(diào)成。用于涼拌菜或作蘸料。 
   
        5、咖喱油料:油燒熱加入洋蔥末,待爆出香味,稍冷后調(diào)入咖喱粉。可與原料共燜煮,如咖喱雞塊。
 
        6、番茄醬:洋蔥末加少許水沸煮3分鐘,加入去皮并切成碎末的番茄,加一小撮鹽、白糖,文火煮沸,中火收濃。可作芡汁,也可蘸熟食,或夾入面包、饅頭佐食。
 
        7、糖醋汁:白糖加少許生抽、水、酒,用文火煨濃,加上醋即離火。
 
        8、魚香味汁:生抽、精鹽、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉湯(或其他原湯)調(diào)成汁。植物油燒熱,加入蔥、姜、蒜末和豆瓣辣醬,待爆出香味,倒入汁即成。
 
        10、酒味燒烤汁:黃油燒熱,加入洋蔥茸、蒜茸,待爆出香味,加入紅葡萄酒、醋、精鹽、白糖、芥末、紅辣椒粉,用文火煮5分鐘,待冷用。可用于腌肉入味,或作蘸料,如蘸烤肉用。
 
        11、白斬雞調(diào)料:蒜泥中調(diào)入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精。
 
        各種調(diào)味汁的用料配比,可根據(jù)自己的口味,邊煮邊調(diào)節(jié)。 
 
二、補(bǔ)救措施
 
        1、太咸:煮湯時(shí),不慎多放了鹽,又不宜加水時(shí),可將一個(gè)洗凈的生土豆或一塊豆腐放入湯內(nèi),可使湯變淡;或?qū)⒁话汛竺谆蛎娣塾貌及饋矸湃霚珒?nèi),也可使湯變淡。
 
        2、太酸:可將一只松花蛋搗爛加入湯內(nèi),能有效地減少酸味。
 
        3、太辣:可放入一個(gè)雞蛋同炒,辣味可以減低。
 
        4、太苦:滴入少許白醋,可將苦味除去或減輕。
 
        5、太膩:將少量紫菜在火上烤一下,撒入湯中,可除去油膩。
 
        6、醬油太多:在菜中加入少許牛奶,可使味道更美。
編輯:foodqa

 
分享:
關(guān)鍵詞: 自制 調(diào)料
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.143 second(s), 15 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 1024手机在线观看视频 | 每日最新avhd101天天看新片 | 美女视频永久黄网站在线观看 | 99久久99久久精品免费看子伦 | 人人操天天射 | 大色综合色综合网站 | 深夜影院一级毛片 | 一级aaaaaa片毛片在线播放 | 毛片啪啪 | 手机看片福利日韩 | 日本高清中文字幕在线观穿线视频 | 717影院理论午夜伦不卡久久 | 超级狂色而且免费又超好看 | 免费看三级黄色片 | 天堂网www最新版在线资源 | 国产小视频免费观看 | 色偷偷亚洲天堂 | 91大神网址| 男女爱爱视频免费看 | 777欧美午夜精品影院 | 精品伊人久久大香线蕉网站 | 黄色在线观看国产 | 特黄一级黄色片 | 亚洲国产精品自在现线让你爽 | 午夜在线免费视频 | 操熟逼| 美脚连裤袜老师正在播放 | 国产欧美日韩va | www激情com | 最近在线观看免费完整视频 | 狠狠操狠狠操 | 午夜寂寞视频在线观看 | 久久综合九色综合欧美狠狠 | 在线www天堂资源网 在线播放 你懂的 | 在线视频永久在线视频 | 欧美在线性 | 女69porin18| 美女被色 | 狠狠色丁香婷婷综合激情 | 亚洲男人天堂岛 | 成在线人永久免费播放视频 |