在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

如何自制調(diào)料

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-25
核心提示:姜汁:用鮮姜去皮切成末,加鹽水、醋、麻油、味精調(diào)成。可用于涼拌菜或澆上焯熟的菜。
一、 調(diào)汁方法
 
        1、姜汁:用鮮姜去皮切成末,加鹽水、醋、麻油、味精調(diào)成。可用于涼拌菜或澆上焯熟的菜。
 
        2、蒜泥汁:用蒜茸加醬油、醋、麻油、味精調(diào)成,也可加上香菜(芫荽)末。可用于涼拌菜或作熟菜佐料。
 
        3、蔥油汁:用蔥白切末,澆上燒熱的麻油,拌出香味后加少許水、精鹽、味精調(diào)成。可澆在熟料上,也可蘸用。
 
        4、麻醬汁:芝麻醬加少許水化開,加醬油、醋、麻油、白糖、味精調(diào)成。用于涼拌菜或作蘸料。 
   
        5、咖喱油料:油燒熱加入洋蔥末,待爆出香味,稍冷后調(diào)入咖喱粉。可與原料共燜煮,如咖喱雞塊。
 
        6、番茄醬:洋蔥末加少許水沸煮3分鐘,加入去皮并切成碎末的番茄,加一小撮鹽、白糖,文火煮沸,中火收濃。可作芡汁,也可蘸熟食,或夾入面包、饅頭佐食。
 
        7、糖醋汁:白糖加少許生抽、水、酒,用文火煨濃,加上醋即離火。
 
        8、魚香味汁:生抽、精鹽、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉湯(或其他原湯)調(diào)成汁。植物油燒熱,加入蔥、姜、蒜末和豆瓣辣醬,待爆出香味,倒入汁即成。
 
        10、酒味燒烤汁:黃油燒熱,加入洋蔥茸、蒜茸,待爆出香味,加入紅葡萄酒、醋、精鹽、白糖、芥末、紅辣椒粉,用文火煮5分鐘,待冷用。可用于腌肉入味,或作蘸料,如蘸烤肉用。
 
        11、白斬雞調(diào)料:蒜泥中調(diào)入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精。
 
        各種調(diào)味汁的用料配比,可根據(jù)自己的口味,邊煮邊調(diào)節(jié)。 
 
二、補(bǔ)救措施
 
        1、太咸:煮湯時(shí),不慎多放了鹽,又不宜加水時(shí),可將一個(gè)洗凈的生土豆或一塊豆腐放入湯內(nèi),可使湯變淡;或?qū)⒁话汛竺谆蛎娣塾貌及饋矸湃霚珒?nèi),也可使湯變淡。
 
        2、太酸:可將一只松花蛋搗爛加入湯內(nèi),能有效地減少酸味。
 
        3、太辣:可放入一個(gè)雞蛋同炒,辣味可以減低。
 
        4、太苦:滴入少許白醋,可將苦味除去或減輕。
 
        5、太膩:將少量紫菜在火上烤一下,撒入湯中,可除去油膩。
 
        6、醬油太多:在菜中加入少許牛奶,可使味道更美。
編輯:foodqa

 
分享:
關(guān)鍵詞: 自制 調(diào)料
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.143 second(s), 15 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 日本最黄| 香蕉视频在线观看国产 | 四虎亚洲国产成人久久精品 | 午夜精品福利影院 | 日本人69xxxxx| 中文在线最新版天堂bt | 色啦啦影院 | 色视频在线观看完整免费版 | 欧美18性欧美丶黑吊 | 一区二区三区四区在线 | 狠狠色噜噜噜噜狠狠狠狠狠狠奇米 | 一级黄色大全 | 日本高清视频成人网www | 久久综合色综合 | 亚洲 欧美 动漫 | 色妞综合 | 天天亚洲综合 | 闲人综合 | 久久婷婷综合中文字幕 | 日韩免费观看视频 | 奇米影视奇米色777欧美 | 国产在线一区视频 | 午夜dy888理论在线播放 | 亚洲理论视频 | 欧美精彩狠狠色丁香婷婷 | 国产精品三级国语在线看 | 亚洲黄色一区二区 | 欧美一级特黄高清免费 | 午夜网站在线 | 大黄香蕉| 狠狠躁夜夜躁人人爽天天miya | 97人人草 | 成人精品亚洲人成在线 | 天天曰夜夜操 | 日本免费黄视频 | 亚洲成a人片在线看 | 亚洲四虎在线 | 日韩欧美视频一区 | 中日韩欧美在线观看 | 国内精品久久影视 | 老司机51精品视频在线观看 |