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毒蛇產品的加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-17
核心提示:蛇皮 用繩索系住蛇頸懸掛在墻和支架上,將刀在頸部環割其皮,由上至下將蛇剝離成一長筒。筒內裝進細砂,使其均勻擴張,晾干后倒出細砂;從腹面正中剪開即可,對個體大的蛇皮,剝下后從腹面正中剪開,用釘子釘在長木板或墻壁上,晾干后取下。蛇皮除制造傳統樂器外,已廣泛使用于工藝裝飾品和日用生活品,在國際市場上十分暢銷。
    1 蛇皮   用繩索系住蛇頸懸掛在墻和支架上,將刀在頸部環割其皮,由上至下將蛇剝離成一長筒。筒內裝進細砂,使其均勻擴張,晾干后倒出細砂;從腹面正中剪開即可,對個體大的蛇皮,剝下后從腹面正中剪開,用釘子釘在長木板或墻壁上,晾干后取下。蛇皮除制造傳統樂器外,已廣泛使用于工藝裝飾品和日用生活品,在國際市場上十分暢銷。
 
    2 蛇蛻   又稱龍衣,蛇蛻下體表角質層后,及時拾起,去凈泥沙,晾干后人藥。
 
    3 蛇干   蛇干主要有盤干、條干之別,留皮與剝皮之異。加工方法也各不同。
 
    ①盤干:將蛇處死后,剖腹腔除去內臟和腹壁上脂肪,放入裝有清水的缸和桶內,漂凈血液。然后,將蛇背朝上,腹朝下放在木反上,用一寸鐵釘把蛇頭固定在木板中間,再把蛇體腹部拉開順時針方向逐步盤卷,并用鐵釘固定,放陽光下曬3小時后,即移室內文火烘干。如加工剝皮蛇干,必須保留頭部蛇皮,以便識別蛇干品種。
 
    ②條干:將蛇殺死,漂凈蛇體理直后釘在木板上,放陽光下曬1小時后,移室內文火烘干即可。蛇干是我國的名貴中藥材,也是我國重要出口藥材之一,在國際市場上十分暢銷。
 
    4 蛇膽    過去采用殺蛇取膽法,是將活蛇宰殺,直接取出蛇膽。現可采用"活蛇取膽法",是用手抓住蛇體相應位置(蛇膽所在位置)并觸摸,根據其硬度和彈性(略似人的鼻尖),摸準蛇膽的確切位置后,即在此處開個小口,擠出膽體,再用注射器插入蛇膽中,抽出膽汁的一半,然后復其原狀,每隔一個月抽一次,抽出的膽汁要立即烘干,裝瓶嚴密保存,或用相應的中藥材粉末吸收后晾干,制成中草藥。
 
    5 蛇油   蛇殺死后,剖腹剝離油脂,洗凈,用文火在鐵鍋內煎熬,去油渣,即成蛇油。再配以中藥粉末調成涂料,便可使用。蛇油還可食用,制護膚霜。
 
    6 蛇內臟   殺蛇時取掌丸放在50℃以上的白酒中保存,需用時吞服,可治療男性陽萎;取蛇肝研粉,可治療黃膽肝炎。
 
    7 蛇粉    用烘干的蛇干,研磨成粉后裝入膠囊或分裝成1-2克的小包,用塑料袋封裝。
 
    8 蛇毒    一般蛇出生一個月即可取毒.毒蛇的上頜長著一對長大的、向后倒著的毒牙,毒牙中心是個空管,牙尖有一個細孔,牙根連著一個毒囊,內有毒液,只要抓住毒蛇頭部,用兩個手指壓住毒蛇兩頜打開蛇咀,用取毒玻璃管觸動蛇的兩個毒牙,就會噴出毒液。每兩個星期可取毒一次,每年每條蛇約可取毒0.5~1克。取得毒蛇后,應立即放人電冰箱冷凍或盡快進行真空干燥,使之成為透明固體狀的蛇毒。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 毒蛇 產品 加工
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