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01、前言
隨著生活節奏的加快，現代的年輕人往往生活不規律，有很多不良的飲食習慣，從而導致機體氣血失衡，出現氣血不足的現象，如果不加以關注長期發展，便會出現免疫力差，多種疾病的產生的后果。
今天介紹的補氣養血粥不僅含有益氣的黃芪、黨參還含有補血的紅棗、桑葚等氣血雙補，方能達到事半功倍的效果。
02、產品配方工藝
一、產品配方
水、黑糯米、紅棗、龍眼肉、黨參、黃芪
二、產品工藝
1、黃芪處理：取適量黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁撈出，按照同樣的方法重復兩次，得到三次的藥汁備用，黃芪藥渣扔掉。
2、黑糯米處理：將黑糯米用冷水浸泡半小時，讓米完全膨脹。
3、煮制：將黃芪水加部分的清水大火燒開后，加入泡好的黑糯米、紅棗、龍眼肉、黨參；大火煮開，然后轉文火進行熬煮，蓋鍋蓋熬煮大約20分鐘后，加入熬制好的阿膠，不停攪拌，大約攪拌10分鐘，至粥成酥稠狀為易。
4、成品：文火煮至10分鐘后，可以加少許的色拉油，會使粥色澤鮮亮，入口粘滑。
補氣養血粥雖然可以益氣養血，但因含有中藥材，不可長期食用，因每個人的體質不同，需在醫師的建議下食用。
來源：食品伙伴網食品研發創新服務中心
