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又見(jiàn)出售農(nóng)家自產(chǎn)蜂蜜，這種土蜂蜜真的安全嗎？近日，在萬(wàn)勝圍地鐵口附近，羊城晚報(bào)記者見(jiàn)到一位蜂農(nóng)提著一大桶自產(chǎn)蜂蜜正在叫賣。來(lái)往街坊紛紛解囊購(gòu)買。蜂農(nóng)表示，這是純正自家蜜蜂采的百花蜜，保證沒(méi)有摻東西，喝過(guò)都說(shuō)好。45元一斤，絕對(duì)安全。
蜂農(nóng)邊說(shuō)邊遞過(guò)來(lái)一個(gè)用過(guò)的礦泉水瓶，讓記者裝蜂蜜。一位年輕媽媽說(shuō)，她也是聽(tīng)別人介紹說(shuō)這種土蜂蜜更天然、環(huán)保，所以專門買來(lái)給小朋友喝。“買兩斤試一下，最起碼比超市里賣的一些摻了糖漿的蜂蜜好。”
然而，食品安全專家提醒消費(fèi)者，這種未經(jīng)過(guò)處理的“天然產(chǎn)品”，實(shí)則存在安全隱患。特別是給小朋友飲用更要當(dāng)心。專家表示，蜜蜂采蜜時(shí)是不會(huì)區(qū)分哪些花有毒，哪些無(wú)毒。即使在現(xiàn)有的果園里采蜜，也難做到完全避免。如果蜜蜂采集了有毒植物的花粉，而恰巧這些天然蜜沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理就賣給了消費(fèi)者，那么安全風(fēng)險(xiǎn)就來(lái)了。
另外，這種自釀蜂蜜通常只是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單過(guò)濾，沒(méi)有經(jīng)過(guò)工業(yè)化處理，花蜜中會(huì)有農(nóng)藥殘留或抗生素殘留。消費(fèi)者很可能花大價(jià)錢買來(lái)的不是食品安全。“這種在開(kāi)放的環(huán)境下出售的蜂蜜，難免會(huì)有灰塵落入，那些給消費(fèi)者盛蜂蜜的礦泉水瓶是否消過(guò)毒呢？因此，這種土蜂蜜還存在衛(wèi)生問(wèn)題。”食品安全專家說(shuō)。
據(jù)了解，我國(guó)對(duì)工業(yè)化生產(chǎn)的蜂蜜制定有國(guó)標(biāo)。在國(guó)標(biāo)中對(duì)蜂蜜的感觀和理化指標(biāo)都有說(shuō)明，對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留、污染物限量和微生物限量等有明確的規(guī)定。經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)的蜂蜜，要符合這些指標(biāo)才允許上市。所以，食品安全專家再次提醒消費(fèi)者，不要迷信“土”的就是安全的，“工業(yè)化”的往往更好。 
